1 紙質(zhì)包裝

    案例：德國(guó)民間組織近日對(duì)當(dāng)?shù)?0款糖果產(chǎn)品進(jìn)行了測(cè)試，在費(fèi)列羅等品牌的3款產(chǎn)品中檢測(cè)到了可能致癌的礦物油。報(bào)道稱，當(dāng)一些載有含油墨水的循環(huán)再造紙制成食物包裝紙時(shí)，這種化學(xué)物質(zhì)便有可能滲入食物。

    隱患：紙質(zhì)食品包裝質(zhì)量也存在優(yōu)劣之分，不合格紙質(zhì)包裝容易出現(xiàn)礦物油、熒光劑等成分，使用不當(dāng)也可能造成細(xì)菌污染，危害人體健康。

    提醒：一、如果紙包裝過(guò)于潔白，其中又有雜質(zhì)，可能有熒光性物質(zhì)、重金屬超標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn);二、選購(gòu)時(shí)要留意產(chǎn)品標(biāo)簽和QS標(biāo)志;三、盡量選購(gòu)?fù)鈱訜o(wú)油墨印刷或印刷較少的產(chǎn)品;四、挑選紙杯等紙容器時(shí)建議捏一捏，看是否比較“硬挺”。過(guò)于“軟趴趴”的產(chǎn)品在盛裝高溫飲食時(shí)可能會(huì)因滲漏、坍塌而發(fā)生燙傷等危險(xiǎn)。

    2 塑料包裝

    案例：去年三季度，寧波市質(zhì)監(jiān)局抽查食品用塑料包裝膜、袋，發(fā)現(xiàn)6批次產(chǎn)品不合格，產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為QS標(biāo)志、苯類溶劑殘留量項(xiàng)目。

    隱患：統(tǒng)計(jì)顯示，一些不合格塑料包裝品含有有毒有害物質(zhì)，如脫色、丙烯腈單體超標(biāo)等，可能造成食品安全危害。對(duì)于合格塑料制品的不當(dāng)使用，也可能造成食品污染，如使用非耐高溫食品級(jí)塑料包裝用于高溫食品或飲料，可能造成有毒物質(zhì)析出。

    提醒：一看外觀。外觀粗糙、色澤不正的產(chǎn)品不建議選購(gòu)，盡量選擇無(wú)色透明包裝產(chǎn)品;二聞味道。有刺激性氣味往往是苯類溶劑殘留量超標(biāo);三動(dòng)手試。若袋體或熱封口部分較容易剝開，則包裝阻隔性差，不建議購(gòu)買。

    3 陶瓷包裝

    案例：2015年底，廣東省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的一份食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查顯示，8批次問題食用陶瓷容器存在抗熱震性、吸水率或熒光性物質(zhì)等項(xiàng)目不合格情況。

    隱患：在顏料中添加鉛和鎘可以使陶瓷釉均勻、明亮，有些企業(yè)生產(chǎn)工藝對(duì)鉛鎘的控制不夠，容易導(dǎo)致鉛、鎘等超標(biāo)，對(duì)人體存在潛在危害。

    提醒：一、查看外觀質(zhì)量及形變。應(yīng)盡量選擇表面無(wú)明顯缺陷，器型規(guī)整的產(chǎn)品;二、對(duì)于微波爐用瓷具，應(yīng)避免選購(gòu)帶有金屬絲鑲嵌的產(chǎn)品;三、謹(jǐn)慎選擇容器內(nèi)有花紋且顏色特別鮮艷的釉上彩產(chǎn)品，鉛、鎘溶出量可能較高。