隨著生活水平的提高以及健康飲食理念的傳播，“無糖食品”開始流行，特別是愛美女性，幾乎只認“無糖”。超市里往往也將“無糖餅干”、“無糖麥片”等放在顯眼的位置，但是，無糖食品真的“無糖”嗎？糖尿病患者是不是就可以隨便吃了呢？

    記者走訪超市，消費者許女士正在挑選“無糖食品”，她說：“我自己在減肥、爸媽血糖又高，所以我們全家只吃無糖食品。”但是，當問到上述問題，許女士表示有點模糊：應該就是沒糖吧，我沒細看包裝標簽。

    其實，這不是許女士一個人存在的問題，消費者往往對“無糖食品”有所誤解。營養學專家告訴記者，所謂“無糖”一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，并非完全無糖。

    中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，以麥片為例，有很多消費者選擇購買號稱“無添加蔗糖”甚至“無糖”的麥片，但大部分時候他們買到的只是“麥芽糖漿”替代蔗糖做成的產品，或者是“糊精+甜味劑”的組合。麥芽糖漿也好，糊精也好，在升高血糖方面比蔗糖只會更猛，而營養素含量方面完全沒有任何健康優勢。

    因此，專家提醒，市民不要被“無糖食品”的宣傳語迷惑，尤其是糖尿病人，更應仔細認清食品標簽，仔細看配料表，確認該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類。有的食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有麥芽糖、白砂糖或葡萄糖，其實質是“換湯不換藥”。