遭遇長城葡萄酒拖欠經銷商市場費用、經銷商退出、營銷體系改革不徹底等眾多負面聲音質疑之后，在上周交出慘淡的成績單之后，周一下午，中國食品包括總經理欒秀菊在內的眾多高管一起現身面對媒體。

       中國食品進行大規模管理架構調整之后的業績并不那么盡如人意。2012年收入308.78億港元，同比2011年上升10 .2%，凈利潤3.28億港元，下降40 .8%，凈利潤率僅有1.24%。

整合會堅持下去

        配合全產業鏈模式的推行，中國食品2011年底將管理架構由產品事業部為主導變為九大銷售大區為主導，每個大區都肩負中國食品旗下所有產品銷售。這意味著整個團隊既要賣酒、同時又需賣油、賣方便面等食品。而2012年，中國食品又對架構再次進行調整。總部管控下成立了四大管理中心，下轄九個銷售區域業務運營中心，為了進一步強化品類策劃以及執行，成立了品牌管理部和各品類管理部。

       在內部架構如此頻密調整之下，面對2012收入同比增長10 .2%至30 8 .78億港元，凈利潤大跌40 .8%至3.28億港元，凈利潤率僅有1.24%這份差強人意的成績單令業界對此前中國食品全產業鏈變革產生質疑。

        對于這份業績，中糧集團行業資深總經理，中國食品有限公司執行董事、董事總經理欒秀菊認為，應該考慮的是利潤下滑是由整合帶來的還是在運營中發生的正常現象。“做跨品類的運營整合并無非常成功的經驗，中國食品當時做整體的組織結構變革，是經過慎重考慮的，但不能保證所有方面都是完美的。”欒秀菊稱，從目前來說，中國食品的整合沒有問題，會堅持下去。

        不過值得關注的是，因為平臺的整合，確實有不少長城葡萄酒的經銷商向記者表示，中國食品在用快消品的思路做酒，專注性沒有以往高。對此，中國食品銷售運營部總經理劉淼坦承，葡萄酒的銷售方法、客戶管理方法、渠道組成確實有別于一般快消品。不過他認為，中國食品葡萄酒業務的整體架構并沒有作過多的調整。

長城葡萄酒下半年凈利暴跌

        值得關注的是，在中國食品去年同比下降40 .8%的凈利潤背后，支撐中國食品凈利潤半壁江山的長城葡萄酒去年下半年出現了更為劇烈的變動。據其半年報顯示，2012年上半年，其酒類產品實現19.56%億港元的收入，同比增長11.6%，凈利潤則大幅增長50 .2%至4.5億港元。而據2012年年報，其酒類業務營收同比增長5 .2%至38 .86億港元，但凈利潤就下降15.4%至5.357億港元。這意味著，2012年下半年，其酒類業務營收實現了19 .3億港元，同比跌0 .51%，但是凈利潤就從2011年同期的3.335億港元暴跌至74 .25%僅剩8570萬港元。下半年凈利潤的暴跌使長城葡萄酒全年凈利潤跌15 .4%，從而影響了中國食品去年全年凈利潤的下滑。

       “年底高端酒的占比受到影響。”這是欒秀菊在媒體溝通會上解釋的原因。而值得關注的是，另一葡萄酒巨頭張裕盡管去年下半年遭受農殘風波的影響，但其凈利潤也僅跌了24.75%至7.75億元。