【中國糖酒網休閑食品新聞資訊】隨著人們生活水平的不斷提高，人們關心的已經不僅僅是一個吃飽的問題了，而是怎樣才能吃得好。吃得好，就是吃得健康，吃得安全。人們除了購買家庭基本的生活物資以外，休閑類食品越來越受到人們的青睞。

　　但是，提到休閑類食品，人們總是會將其與“垃圾食品”聯系起來，以往的休閑食品只注重口感和包裝，其產品質量難以保證，更不用說營養價值了。人們對于休閑食品健康營養安全的訴求愈發強烈，所以，將休閑食品與健康綠色有機結合起來，已經逐漸成為行業內的一個共識。要想搶占未來休閑食品的市場，就必須在健康綠色有機這些方面下功夫。

　　在醫療藥品行業久負盛名的康百杰，近日成立湖北康百杰食品企業有限公司，依托強硬的質量控制體系，進入食品行業，為人們對休閑食品的發展，帶來一些有益的思考。

　　原料取向明顯化

　　好的開始是成功的一半，那么選料就是一個企業的“開始”。食品加工企業，特別是休閑食品加工企業，選料上一定要做到細致入微，過硬的原料質量是企業成功的保障。在注重質量的同時，需要注重選材的營養和健康。以湖北康百杰食品企業有限公司生產的紫薯系列產品為例，在選材上，他們主要選取弱堿性的薯類作為原料，“弱堿性”對于人體很重要。一個弱堿性體質，機體免疫力強、生病機率少，精力充沛,富有活力,頭腦敏銳,身心也清爽和愉悅得多,是好的健康體質狀況。據《本草綱目》記載，番薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，能使人“長壽少疾”，而且達到預防心腦血管疾病，糖尿病，能防治結腸癌和乳腺癌等疾病的功效。將番薯這么一種健康的雜糧作為原料，生產成薯類系列產品，加之國人本身對于番薯的喜愛以及“多吃雜糧有益健康”這一理念的根深蒂固。