鹽津鋪子食品有限公司主要生產“鹽津鋪子”系列“高檔時尚、健康休閑”食品，“以湖南、深圳、上海為中心，拉動中部地區、珠三角地區、長三角地區，輻射周邊省市及全國”，形成了穩定擴張的的營銷網絡渠道。經過“品牌拓展、定向研發、以銷定產、以產定購、全程品控”，公司已成為一家品牌知名度高、成長性好、帶動能力強的農業產業化龍頭企業，被評為“湖南省農業產業化龍頭企業”、湖南省“小巨人”計劃企業、長沙市“兩幫兩促”企業。公司鹽津鋪子系列產品被評選為“湖南省名牌產品”，鹽津鋪子商標被評為“湖南省著名商標”，公司“國家高新技術企業”認定已通過省級公示，已取得ISO9001：2000質量管理體系認證和HACCP體系認證。

        1、大力推進農業產業化，帶動農民增收，促進企業增效。

        鹽津鋪子食品有限公司作為農產品加工龍頭企業，始終堅持經濟效益和社會效益并舉,全力推進新農村建設。公司在解決勞動力就業和帶動農民增收致富兩個方面，較大程度地為促進地區經濟發展發揮著重要作用。公司目前每年可以提供就業機會2400個(其中：季節性就業機會550個)，公司對果蔬類農產品原材料年需求量約14000噸。為充分利用本地資源優勢，帶動當地農業發展，增加農民收入。公司積極探索“公司＋基地＋農戶”的運作模式，在瀏陽市農業部門的指導下，重點培育發展以下種植基地

        (1)生姜種植基地群

        公司每年生姜收購量在6000噸左右，如全部在瀏陽收購，以畝產0.6噸計，基地種植面積可達10000畝，僅此一項，農民種植收入每年可增收2000余萬元。公司在瀏陽七寶山鄉、張坊鎮、小河鄉等鄉鎮建立了生姜種植基地，與當地農戶簽訂保護價收購合同和質量保證書，建立起密切的合作關系，形成“利益共享、風險共擔”的利益共同體。

        (2)果蔬種苗基地

        鹽津鋪子食品有限公司正在籌集資金，計劃在瀏陽山區流轉山地300～500畝，作為公司果蔬種苗基地，聘請湖南農業大學有關專家為公司顧問，指導公司專業技術人員，采用高接換優、果園新建、標準化等管理，引進外地優質種苗，如福建漳浦金桔、楊梅、山東生姜、廣西芒果等，改良本地果蔬種苗，確定瀏陽適種果蔬種苗，為公司規劃的種植基地提供足夠的種苗。

        (3)金桔種植基地

        公司正在研發茶香金桔新品，瀏陽金桔種植面較廣，產量也較高，缺點是有籽，只能出品金桔花，不能提質加工成高檔產品。公司計劃從福建漳浦縣嫁接優質無籽金桔果樹，先行在種苗基地解決技術問題后，在種植基地大面積推廣。

        (4)番茄仔種植基地

        2010年，公司在沿溪等地發展了番茄仔種植基地2000余畝，2011年計劃進一步擴大種植面積。

        種植基地全部建成后，除新疆葡萄、小白杏等外，公司所需果蔬原料70%以上如生姜、金桔、楊梅、梅子、芒果、桃子、辣椒等均可就地在瀏陽采購，即果蔬本地年采購量總計可在7000噸以上，種植基地面積將超過12000畝。以每戶種植3～4畝計，可帶動農民致富3000～4000戶，每年可直接增加本地農民收入4000多萬元，為地方財政增加收入500萬元以上。

        2、加大投入力度，著力市場開拓

        近年公司以“挖潛降耗，開源節流”為指導原則，加強企業管理，大力調整產品結構，持續追加固定資產投入，實施技術改造項目。鹽津鋪子食品有限公司2010年投資6000萬元新建現代化豆制品生產線及配套設施，2011年計劃投資5000萬元新建蜜餞生產線，堅果生產線，不斷增強企業發展后勁。公司先后考察日本、臺灣、韓國等地食品行業，學習國內外大型食品加工企業先進生產管理經驗,引進大量先進技術和食品科技人才，公司科技人員不斷研究開發食品新技術，新配方，新設備，經過技術攻關，開發了風味豆制品、泡椒鳳爪、堅果等深受市場歡迎的新產品，現在新產品的創造的產值和利稅占得比重已達50%以上，公司獲得了良好的效益。

        3、未來發展

        公司重視科學發展和可持續發展，不斷增加科技投入，同時，大力推進“科企合作”，增強科技研發力度。公司與湖南省農科院農產品加工研究所、湖南農業大學食品科技學院確立以食品安全和科技創新為核心的戰略合作關系，采用產學研結合方式，充分利用科研院所的科技優勢與企業的資源優勢，轉化科技成果，研究與開發新型食品安全技術和新型安全食品。科企雙方合作開發的蜜餞腌漬液的綜合利用技術現在已取得重要成果，已申請發明專利和實用新型專利10項，并已被列入長沙市科技計劃項目予以支持。

       “科技+農業，整合產業鏈”，是公司的長期經營戰略，公司將抓住休閑食品良好發展機遇和相關政策導向，以品牌造勢、以質量取勝、以農業為根、以科技為本，不斷推進公司的跨越式發展。