“夏天的冰淇淋放在冬天吃”是中國冰淇淋行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展的一個里程碑。截止至今，中國的冰淇淋行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了近二十年的發(fā)展歷程，逐漸形成了獨特的冰淇淋產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為中國冷凍食品行業(yè)中著名的“冷凍食品專家”。據(jù)調(diào)查得知，在2010年，我國的冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到5000家，實現(xiàn)年產(chǎn)值達(dá)1500億元，可以說現(xiàn)今的冰淇淋產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為休閑食品行業(yè)中的一個重頭戲。

　　在中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)“井噴期”發(fā)展即將來臨之際，中國的幾大冰淇淋生產(chǎn)巨頭紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)，推出了各具特色的本家產(chǎn)品。自由自在意式手工冰淇淋更是憑借其獨特風(fēng)格百變口味在中國冰淇淋行業(yè)掀起一陣冰淇淋熱潮。

　　自由自在意式冰淇淋成為市場新寵

　　自由自在意式手工冰淇淋專營店依靠自由自在休閑食品(中國)運營總部的整體資源優(yōu)勢，依托國際名港香港作為全球性貿(mào)易平臺及其在國際貿(mào)易中的便利渠道，借鑒國際自由港、自由貿(mào)易區(qū)的運作模式，在進(jìn)口食品的國際派送、全球采購和國際轉(zhuǎn)口貿(mào)易等相關(guān)業(yè)務(wù)方面擁有強大的資源優(yōu)勢和運營優(yōu)勢，這也是自由自在意式手工冰淇淋誕生的一個重要條件。

　　自由自在意式手工冰淇淋借鑒意大利冰淇淋純手工制作工藝，對中國傳統(tǒng)的冰淇淋工藝作出了極大改進(jìn)，并根據(jù)中國人口味和消費需求，在傳統(tǒng)冰淇淋基礎(chǔ)上，以“視覺、口味、營養(yǎng)”三個方面進(jìn)行極致搭配，融入更多中國風(fēng)格和中國元素，創(chuàng)新制作出冰淇淋火鍋、超長冰淇淋、冰淇淋鐵板燒的炫舞酷派系列;融入了西瓜、蘋果、黃瓜等的蔬果系列;融入酸菜、茶葉、辣椒、苦瓜、芥末的酸甜苦辣怪味系列，融入玫瑰花、金銀花、康乃馨、蘆薈的花卉系列等多種新型冰淇淋。