中新網1月19日電 據香港中通社報道，香港食物安全中心19日公布的一項調查結果顯示，450個腌制水果及蔬菜樣本中，有6個樣本防腐劑檢測不及格，整體合格率為98.7%。

　　6個不及格樣本中，一個酸甜蜜桃樣本和一個芒果絲樣本檢出苯甲酸，含量均超出法定上限。此外，一個提子干樣本檢出的二氧化硫含量亦超出法定上限。其余3個樣本包括一個干蘋果圈樣本被檢出含防腐劑二氧化硫，含量也超出法定上限。

　　發言人表示，在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款5萬港元及入獄6個月。

　　他又說：就不合格的樣本，中心已作出跟進行動，包括追查有關食物來源、要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，并向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。

　　發言人提醒業界，使用防腐劑時，須符合優良制造規范及有關法例規定，并應向可靠的供應商購買食物及食用材料。市民宜向可靠的店鋪購買食物，同時應保持均衡飲食，減低食物風險。