繼康師傅方便面提價后，昨日，記者獲悉，頂新集團旗下的康師傅私房牛肉面連鎖店也開始統一提價，每碗面類主食提價2元。事實上，目前市場上的面粉價格不升反降，而康師傅私房牛肉面給出的提價原因卻是“面粉等原材料成本上漲”，不少消費者認為這只是借口。

　　日前，康師傅私房牛肉面北京區負責人向媒體確認，康師傅私房牛肉面連鎖店確實統一提高了價格，提價原因主要是受面粉、牛肉等原材料成本上升的影響。至于為何面粉價格下調面館卻提價？該負責人并沒有正面回答這一問題。

　　而一些牛肉面連鎖店的工作人員也直言不諱，由于物價上漲，原有價格已經無法支撐上升的成本。據了解，這也是繼2007年8月之后，康師傅私房牛肉面的第二次漲價。

　　事實上，目前，國家調控政策效果顯現，主產區小麥價格和面粉出廠價穩中略降，帶動面粉零售價格漲幅趨緩。日前，國家商務部公布數據顯示，2011年1月3日至9日，小包裝面粉零售價格比前一周上漲0.2%，漲幅縮小0.2個百分點。

　　顯然，康師傅私房牛肉面給出的提價理由不夠充分。記者援引媒體的報道稱，去年下半年以來，面粉價格確實曾一路走高，也帶動各類主食價格全面攀升，但去年11月底，國家發改委召集國內四家大型面粉加工企業進行座談，明確要求這些龍頭企業在近期內執行穩定的銷售價格政策，不得提價。隨后，包括古船在內的面粉企業都下調了價格，目前市場上的面粉批發價和零售價也都有所下調。

　　快速消費品高級顧問穆峰接受《國際金融報》記者采訪時表示，很明顯，康師傅這次提價是鼓足了勇氣。“首先，由于承受不了原材料價格上漲的壓力，康師傅方便面剛剛上調了價格，此次康師傅牛肉面提價似乎"理所應當"；其次，近段時間生活必需品都在排隊漲價，給了康師傅幾分底氣；再者，康師傅在漲價方面較為謹慎，先從競爭優勢較為明顯的經典袋裝面系列入手，將風險降到最低。”有分析人士同時指出，行業巨頭率先在業內公開提價或許是在成本壓力下的一次試探。