如何分辨真假蜂蜜?
成分不純品種“瞎編” 如何分辨真假蜂蜜(1)-食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
近日,市面上部分在售蜂蜜摻假的消息被媒體曝光,引起不少消費(fèi)者的關(guān)注。記者日前也接到市民羅小姐的電話,稱(chēng)其在某超市購(gòu)買(mǎi)的折扣蜂蜜疑似“假貨”,但沒(méi)有確切證據(jù),超市不退款。據(jù)一名蜂蜜專(zhuān)賣(mài)店的老板透露,一般10多元(單位為500克)的蜂蜜幾乎可以肯定是加了“料”。
為此,記者走訪了市區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn),不少品牌的蜂蜜成分上,果糖漿等配料的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蜂蜜,有的品牌甚至沒(méi)有列出成分表。受訪的消費(fèi)者都希望蜂蜜生產(chǎn)商應(yīng)該明明白白生產(chǎn),“忽悠消費(fèi)者的行為是非常受人唾棄的。”一消費(fèi)者說(shuō)道。
有的蜂蜜看不到成分表
羅小姐上個(gè)月在舊城某超市購(gòu)物,看見(jiàn)賣(mài)蜂蜜的專(zhuān)柜正在做活動(dòng),某著名品牌的500ml冬蜜、益母草蜜正在搞特價(jià)促銷(xiāo),“價(jià)格從原來(lái)的20多元降到9.9元,而且包裝精美,想到蜂蜜是好東西,老人小孩都可以喝,”羅女士說(shuō),雖然覺(jué)得價(jià)格有點(diǎn)太便宜,但想到是在超市銷(xiāo)售的品牌,又看到很多消費(fèi)者都在買(mǎi),所以她也買(mǎi)了兩瓶。“回家打開(kāi)后聞到了一股濃濃的果糖味,用筷子挑一挑還有絲,味道太甜了,發(fā)膩。”
因?yàn)檫@種品牌的蜂蜜味道跟另一種常喝的品牌有很大區(qū)別,所以羅女士特意上網(wǎng)查了蜂蜜的鑒別方法,“沒(méi)想到這一查,還真發(fā)現(xiàn)這蜂蜜是假的。”羅女士說(shuō),她看到有網(wǎng)友發(fā)帖說(shuō),果糖漿喝多了對(duì)身體不好,食用過(guò)多會(huì)造成嚴(yán)重的肝腎功能損傷。而她買(mǎi)的這款產(chǎn)品的配料表中就有果葡糖漿和高果糖漿,“我本來(lái)是想買(mǎi)了給老人孩子補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的,沒(méi)曾想買(mǎi)到的卻是假蜂蜜,父母得不到應(yīng)有的保健功效不說(shuō),如果再吃出個(gè)問(wèn)題就成自找麻煩了。”
為此,記者日前走訪了市區(qū)幾家賣(mài)場(chǎng)。但是,記者看到這些號(hào)稱(chēng)是“蜜”的產(chǎn)品,很多配料成分表里只有果蔗糖、白砂糖、葡糖漿、高果糖漿等,蜂蜜含量很少。有的產(chǎn)品連蜂蜜品種都沒(méi)有,還有甚者連配料成分表都沒(méi)有列出來(lái)。
“蜂蜜里沒(méi)有蜜,還叫蜂蜜嗎?”經(jīng)常喝蜂蜜的消費(fèi)者吳女士說(shuō),這種產(chǎn)品吃了對(duì)人體雖然沒(méi)太大危害,但它本質(zhì)與蜂蜜完全不同,卻打上“蜜”的稱(chēng)號(hào),容易誤導(dǎo)消費(fèi)者,更讓一些需要用蜂蜜調(diào)理身體的消費(fèi)者得不到應(yīng)有的效果。吳女士表示,聽(tīng)說(shuō)蜂蜜中含有一種特別的果糖,可以增進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛;另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,用于緩解熬夜、喝酒帶來(lái)的疲勞頭痛非常有效。她丈夫經(jīng)常在外喝酒應(yīng)酬,每天晚上她都會(huì)調(diào)一杯蜂蜜水給丈夫解酒,效果非常好,但如果買(mǎi)到了“假蜂蜜”,那可能就完全達(dá)不到解酒作用了。
為此,記者走訪了市區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn),不少品牌的蜂蜜成分上,果糖漿等配料的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蜂蜜,有的品牌甚至沒(méi)有列出成分表。受訪的消費(fèi)者都希望蜂蜜生產(chǎn)商應(yīng)該明明白白生產(chǎn),“忽悠消費(fèi)者的行為是非常受人唾棄的。”一消費(fèi)者說(shuō)道。
有的蜂蜜看不到成分表
羅小姐上個(gè)月在舊城某超市購(gòu)物,看見(jiàn)賣(mài)蜂蜜的專(zhuān)柜正在做活動(dòng),某著名品牌的500ml冬蜜、益母草蜜正在搞特價(jià)促銷(xiāo),“價(jià)格從原來(lái)的20多元降到9.9元,而且包裝精美,想到蜂蜜是好東西,老人小孩都可以喝,”羅女士說(shuō),雖然覺(jué)得價(jià)格有點(diǎn)太便宜,但想到是在超市銷(xiāo)售的品牌,又看到很多消費(fèi)者都在買(mǎi),所以她也買(mǎi)了兩瓶。“回家打開(kāi)后聞到了一股濃濃的果糖味,用筷子挑一挑還有絲,味道太甜了,發(fā)膩。”
因?yàn)檫@種品牌的蜂蜜味道跟另一種常喝的品牌有很大區(qū)別,所以羅女士特意上網(wǎng)查了蜂蜜的鑒別方法,“沒(méi)想到這一查,還真發(fā)現(xiàn)這蜂蜜是假的。”羅女士說(shuō),她看到有網(wǎng)友發(fā)帖說(shuō),果糖漿喝多了對(duì)身體不好,食用過(guò)多會(huì)造成嚴(yán)重的肝腎功能損傷。而她買(mǎi)的這款產(chǎn)品的配料表中就有果葡糖漿和高果糖漿,“我本來(lái)是想買(mǎi)了給老人孩子補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的,沒(méi)曾想買(mǎi)到的卻是假蜂蜜,父母得不到應(yīng)有的保健功效不說(shuō),如果再吃出個(gè)問(wèn)題就成自找麻煩了。”
為此,記者日前走訪了市區(qū)幾家賣(mài)場(chǎng)。但是,記者看到這些號(hào)稱(chēng)是“蜜”的產(chǎn)品,很多配料成分表里只有果蔗糖、白砂糖、葡糖漿、高果糖漿等,蜂蜜含量很少。有的產(chǎn)品連蜂蜜品種都沒(méi)有,還有甚者連配料成分表都沒(méi)有列出來(lái)。
“蜂蜜里沒(méi)有蜜,還叫蜂蜜嗎?”經(jīng)常喝蜂蜜的消費(fèi)者吳女士說(shuō),這種產(chǎn)品吃了對(duì)人體雖然沒(méi)太大危害,但它本質(zhì)與蜂蜜完全不同,卻打上“蜜”的稱(chēng)號(hào),容易誤導(dǎo)消費(fèi)者,更讓一些需要用蜂蜜調(diào)理身體的消費(fèi)者得不到應(yīng)有的效果。吳女士表示,聽(tīng)說(shuō)蜂蜜中含有一種特別的果糖,可以增進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛;另外蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,用于緩解熬夜、喝酒帶來(lái)的疲勞頭痛非常有效。她丈夫經(jīng)常在外喝酒應(yīng)酬,每天晚上她都會(huì)調(diào)一杯蜂蜜水給丈夫解酒,效果非常好,但如果買(mǎi)到了“假蜂蜜”,那可能就完全達(dá)不到解酒作用了。
