潘先生一口氣買了10只顏色黑如墨、被商家標榜為“充滿健康元素”的“竹碳”面包，然而食用后出現排便異常。他上網搜索發現，包裝袋上注明的“食品添加劑‘竹碳粉’”竟不在國家所規定的食品添加劑之列，頓時慌了神：“這種原料究竟能否添加？面包是否如商家所說的能排毒養生呢？”

　　“竹碳面包”突然下架了

　　潘先生說，國慶期間，他接受面包促銷員的推薦，購買了10個“竹碳黑芝麻面包吐司”，總共150元。和家人一起食用后，他發現全家人排泄物都呈黑色。潘先生仔細查看包裝袋上的配料表，發現食品添加劑里寫著“竹碳粉”。他隨即上網找答案，卻意外發現“竹碳粉”不是國家規定的食品添加劑。潘先生大驚失色，向商店咨詢和投訴，但商家表示“面包沒有質量問題”。

　　國慶過后，潘先生再度前往該面包店，驚訝地發現當初熱銷的“竹碳面包”已經下架了。這更加劇了他的恐慌：“廠家突然撤柜，不知道出于什么原因。”

　　“竹碳粉”變“植物炭黑”

　　昨天下午，記者來到南京東路步行街上潘先生購買面包的這個專柜，走了一圈并未發現潘先生所說的面包。“這種面包前不久下架了。”營業員說，下架原因是缺少原材料，何時有貨無法確定。看記者非常想買，女店員悄悄“支招”：你去浙江中路的專賣店，那里肯定有。

　　隨后，記者來到浙江中路上的這家面包店，顯眼處擺放著多個“竹碳黑芝麻面包吐司”。與潘先生提供的面包照片對比，記者發現了其中細微的變化：食品添加劑一欄里的“竹碳粉”悄悄變成了“植物炭黑”，其他內容則一致。不過，面包店營業員似乎并不知道這個變化。

　　效果無法界定應慎選

　　記者咨詢了市食品藥品監督部門，工作人員表示，食品添加劑是指用于改善食品品質、延長保存期、便于食品加工、增加營養成分等的化學合成或天然物質。衛生部下發的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)中并沒有竹碳粉。對于“植物炭黑”，工作人員表示這種提法比較模糊，范圍較大，消費者可通過有關部門要求廠家明確“植物炭黑”究竟是何物，以此界定是否屬于“換湯不換藥”。

　　記者又以消費者的身份咨詢廠家所屬的松江區質量技術監督局，工作人員稱，若企業在生產過程中沒有向質監部門備案所添加成分，尚無法界定是否對人體有害。不過，盡管竹碳粉有吸附能力，但制作成面包后食用，對人體是否有明顯排毒、保健效果還未經權威考證，消費者應當慎選。