大豆(4296,-16.00,-0.37%)漲價了，糧油漲價了，糖也漲價了……跟隨著這些物品的腳步，方便面也加入了漲價行列。不過，方便面的漲價方式更加“低調”。

　　或許你還沒發現吧，現在多個品牌的方便面都在用“瘦身”的方式變相漲價。方便面的價格倒是沒動，但面餅的克數明顯減少，商家以這樣的方式來應對原材料、人工等多方面的成本增長。

　　發現方便面“瘦身”的市民楊先生自嘲道，“它瘦身，也是為了咱減肥啊”。

　　□記者 彭瑩

　　現象

　　100克裝面餅難覓蹤影

　　“現在的方便面全部都縮水了，這不是變相漲價嗎？一袋方便面雖然只少幾克，可累計起來就多了。”前日，細心的市民楊先生在逛超市時發現，超市里一些品牌的方便面悄悄“瘦身”了。

　　記者隨后走訪了樂購、家樂福和麥德龍等幾家超市，發現在售的方便面中很多品牌的面餅重量都有5克至10克不等的減少。原先100克的面餅，現在已經難覓蹤跡。

　　其中，多數袋裝方便面的面餅凈重都在減少。如福滿多“蔥香排骨面”原來是面餅95克，8月份生產的就變成85克；“一碗香紅燒牛肉面”從96克減到了90克；“上湯排骨面”從97克減到了91克。統一“蔥爆牛肉面”從109克減到了105克。

　　據了解，這些品牌的方便面無論是袋裝的還是桶裝的，價格都和原來的一樣，沒做過調整。

　　反應

　　市民：知情權受損

　　昨日下午，記者在幾家超市隨機采訪了十來位市民，接受采訪的絕大多數消費者都表示對此不知情。市民馬先生聽說了方便面“瘦身”的事情很是吃驚，“怪不得最近我覺得一包方便面吃不飽了。”過一會兒，他又說，“減量不減價，這不是變相漲價嗎？”

　　“對于面餅的重量一般不會去觀察，一般來說都是看看價格什么的，而且包裝也沒有換。”正在選購方便面的陳先生表示，當他發現方便面都紛紛“瘦身”之后，表示了對商家的質疑：“又是變相漲價，消費者連知情權都沒法保證了。”

　　在樂購超市，市民劉女士說，“方便面企業大可以不耍這些‘花頭’，你真想漲價就漲價唄，真正需要方便面的消費者還是會買的啊。”

　　律師：商家涉嫌違規

　　那么，這種商家慣用的“手法”，究竟有沒有涉及欺詐？

　　記者昨日采訪了浙江大衡律師事務所的傅利彬律師，他表示，商家用“瘦身”的方式，變相漲價，并不構成欺詐，因為在包裝和價格標識上都有注明。但是他們其實是在“鉆空子”，鉆思維定式的空子。這種方式有違商家的誠信之本。

　　傅利彬律師同時表示：根據國務院下發的《定量產品質量辦法》的第十四條，商品包裝必須與體積相匹配，每變更一次包裝都需要重新備案，如果方便面“瘦身”之后廠家沒有備案，那么這些廠家就是違規的，不管怎么樣，這種不變包裝減量不降價的做法已經涉嫌違規。

　　分析

　　方便面企業

　　成本壓力上升

　　三江超市的一位工作人員表示，方便面的凈重減少，方便面生產企業也是出于成本壓力。“油價漲了，面粉漲了，工人工資也漲了，方便面確實是應該漲，但最近漲價太敏感，所以企業才會選擇這種變相的方式。”

　　方便面主要以小麥(2570,-30.00,-1.15%)粉、棕櫚油(8172,-44.00,-0.54%)為原料。其中，小麥價格一直飆漲，6月底國際小麥市場異軍突起，截至7月底，CBOT小麥價格上漲44%，而棕櫚油的價格也伴隨著大豆油(9080,10.00,0.11%)的價格在上漲。方便面的其他配料同樣在上漲，年初以來，面類食品和蛋、奶乳、蔥姜蒜等農副產品都有20%-100%上漲。

　　不過，一家農業咨詢機構的分析師表示：“方便面的重量近年其實一直顯現出下降趨勢，從105克、95克一路下降到了85克。但是業內公認方便面仍一直是食品加工中利潤率較高的產品之一。”該專家表示，以康師傅為例，半年報顯示，雖然原料漲價后，毛利率下降五個點，其方便面毛利率依然超過25%。