誰是五谷道場的新敵?
五谷道場:“非油炸”繼續,誰是新敵?-食品產業網
納入中糧全產業鏈的五谷道場,在短暫的“封存”之后,釋放的依然是“非油炸,更健康”的品牌老調,只不過,有了“中糧出品”的新注腳。
五谷道場的傳奇,在于發軔與衰敗一樣的速度。幸運的是,五谷道場并沒有僅僅成為商業案例中值得懷念的經典,它還有續集。
中糧執著于“全產業鏈”的夢想,給了五谷道場最好的重生舞臺。改姓中糧的五谷道場,已然沒有資源、資金、生產等務實上的憂慮,未來的挑戰,就是品牌煥新生,市場再續輝煌的目標。
盡管,五谷道場的Slogan依然是“非油炸,更健康”,但其系列電視廣告已然更換了情境去闡述這一訴求。當年霸氣的陳寶國版廣告,被自然美景、旅行、風物、美味體驗等組合所取代,柔軟的扣動消費者的心智。
復歸市場,五谷道場的路依然不會坦蕩。方便食品市場的競爭,是一個又一個“背靠背”單挑的形態。即便是作為“非油炸”概念的始作俑者,五谷道場也未必能夠繼續守住自己曾經賴以功成名就的“利器”,后來者無一是等閑之輩。何況,新概念的層出不窮,對市場的再分割與細化,保不準,非油炸被另一個概globrand.com念所取代。
說回品牌。中糧吸收了五谷道場的品牌資產,但五谷道場的品牌,依然在消費者。盡管當初五谷道場瀕臨絕境或是因為資金鏈,或是因為市場運營等問題,但走到破產,對消費者而言,留下的卻是真實的信任問題。因此,品牌的信任再造,還需要市場的檢驗。歸依中糧,五谷道場不缺重塑品牌的資本,但對中糧而言,五谷道場能否再現輝煌甚至更上層樓,尚需時間給予答案。
中糧最值得欣慰的地方,是沒有在五谷道場沉船許久后再“打撈”重建,修復的時間成本會更小,更重要的是,五谷道場開辟的“非油炸”概念,已經在市場上漸成一-全球品牌網-條路,白象、康師傅等品牌,也加入了“非油炸”的競逐。盡管走的人多,意味著競爭多,但至少表明,“非油炸”這條路,至少已經被行業認可,作為概念的鼻祖,盡管受過挫折,但是,及時被救,使得這一重要資產不至于完全旁落。中糧沿襲五谷道場“非油炸,更健康”這一主張,可見,這一細分市場,五谷道場對自己的競爭力依然充滿信心。
中國品牌,曇花一現的與一蹶不振的居多。個中原因,遠非資本、模式等可以概全。中糧能否使得五谷道場成為全產業鏈中成熟至善的一鏈,不僅可以給市場一個樣本,亦能給品牌樹立一個典范。
方便食品,滿足的是人類越來越“懶”的生活方式,單品類的概念之爭,依然是對這一生活方式的延伸詮釋。從這一點來看,五谷道場的“非油炸”之路,面對的不僅是白象、康師傅,當“非油炸”成為消費者對方便食品的一個全新認識時,非油炸就不是某一個品牌的標簽。
從這一點來看,灣仔碼頭的冷凍面,或者更有可能站在傳統方便面的新的對立面。后者的訴求也是“非油炸”,但是,由于后者是中式傳統方式,反而更能將“非油炸“這一概念詮釋的令消費者更信服,即便是產品上,后者也一改傳統方便面涂有虛名的配料(牛肉是粒,圖片僅供參考),更重要的是中國消費者對傳統烹飪的營養認知,這一點,恐怕將來會將方便食品分為“對付饑餓”的傳統方便面和“照顧營養”的中式方便面。
我們拭目以待。
五谷道場的傳奇,在于發軔與衰敗一樣的速度。幸運的是,五谷道場并沒有僅僅成為商業案例中值得懷念的經典,它還有續集。
中糧執著于“全產業鏈”的夢想,給了五谷道場最好的重生舞臺。改姓中糧的五谷道場,已然沒有資源、資金、生產等務實上的憂慮,未來的挑戰,就是品牌煥新生,市場再續輝煌的目標。
盡管,五谷道場的Slogan依然是“非油炸,更健康”,但其系列電視廣告已然更換了情境去闡述這一訴求。當年霸氣的陳寶國版廣告,被自然美景、旅行、風物、美味體驗等組合所取代,柔軟的扣動消費者的心智。
復歸市場,五谷道場的路依然不會坦蕩。方便食品市場的競爭,是一個又一個“背靠背”單挑的形態。即便是作為“非油炸”概念的始作俑者,五谷道場也未必能夠繼續守住自己曾經賴以功成名就的“利器”,后來者無一是等閑之輩。何況,新概念的層出不窮,對市場的再分割與細化,保不準,非油炸被另一個概globrand.com念所取代。
說回品牌。中糧吸收了五谷道場的品牌資產,但五谷道場的品牌,依然在消費者。盡管當初五谷道場瀕臨絕境或是因為資金鏈,或是因為市場運營等問題,但走到破產,對消費者而言,留下的卻是真實的信任問題。因此,品牌的信任再造,還需要市場的檢驗。歸依中糧,五谷道場不缺重塑品牌的資本,但對中糧而言,五谷道場能否再現輝煌甚至更上層樓,尚需時間給予答案。
中糧最值得欣慰的地方,是沒有在五谷道場沉船許久后再“打撈”重建,修復的時間成本會更小,更重要的是,五谷道場開辟的“非油炸”概念,已經在市場上漸成一-全球品牌網-條路,白象、康師傅等品牌,也加入了“非油炸”的競逐。盡管走的人多,意味著競爭多,但至少表明,“非油炸”這條路,至少已經被行業認可,作為概念的鼻祖,盡管受過挫折,但是,及時被救,使得這一重要資產不至于完全旁落。中糧沿襲五谷道場“非油炸,更健康”這一主張,可見,這一細分市場,五谷道場對自己的競爭力依然充滿信心。
中國品牌,曇花一現的與一蹶不振的居多。個中原因,遠非資本、模式等可以概全。中糧能否使得五谷道場成為全產業鏈中成熟至善的一鏈,不僅可以給市場一個樣本,亦能給品牌樹立一個典范。
方便食品,滿足的是人類越來越“懶”的生活方式,單品類的概念之爭,依然是對這一生活方式的延伸詮釋。從這一點來看,五谷道場的“非油炸”之路,面對的不僅是白象、康師傅,當“非油炸”成為消費者對方便食品的一個全新認識時,非油炸就不是某一個品牌的標簽。
從這一點來看,灣仔碼頭的冷凍面,或者更有可能站在傳統方便面的新的對立面。后者的訴求也是“非油炸”,但是,由于后者是中式傳統方式,反而更能將“非油炸“這一概念詮釋的令消費者更信服,即便是產品上,后者也一改傳統方便面涂有虛名的配料(牛肉是粒,圖片僅供參考),更重要的是中國消費者對傳統烹飪的營養認知,這一點,恐怕將來會將方便食品分為“對付饑餓”的傳統方便面和“照顧營養”的中式方便面。
我們拭目以待。
