葵花子，含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，還有鉀等多種營養元素。從中醫角度來說，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效，因此適合高脂血癥、動脈硬化和高血壓患者以及神經衰弱的失眠者食用。

    西瓜子，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效,還有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨吃一些西瓜子。

    南瓜子，含有胡蘿卜素、蛋白質等人體所需要的多種營養成分，能緩解精神緊張，提高免疫力。

    瓜子一次不宜吃得太多，以不超過50克為宜，以免導致肥胖、上火、口舌生瘡。