據了解，糖果是中國食品工業中發展較快的門類之一，去年全國糖果巧克力總產量約為136.6萬噸，銷售收入約為350.75億元，增幅分別達到9%左右。但今年受國際金融動蕩和三聚氰胺奶粉事件影響，對中國糖果產業造成了一定影響。不過，中國食品工業協會糖果專業委員會有關負責人表示，從目前來看，以上事件對中國糖果業的總體影響還是有限的。特別是用奶粉制糖只是糖果業內九大制糖門類中的一類，只要源頭奶粉質量得到保證，不利的市場影響很快就會消除。本次糖果文化展也將充分展示“中國制造”糖果的品質，做大糖果這一“甜蜜的事業”。