由于木糖醇在口腔中不易被細(xì)菌發(fā)酵利用，形成腐蝕牙齒的酸性物質(zhì)，所以很多食品都用它取代蔗糖，比如木糖醇口香糖。飯后嚼木糖醇口香糖確實(shí)不容易導(dǎo)致蛀牙，很多人誤把木糖醇當(dāng)做防蛀健齒的良藥，認(rèn)為木糖醇含量越多越好。

    大量國(guó)外臨床試驗(yàn)表明，如果蛀牙到了中后期，一定得去醫(yī)院治療，口香糖幫不了忙。

    此外，很多醫(yī)生指出，糖尿病患者不能吃太多木糖醇，否則可能導(dǎo)致血糖升高。而且木糖醇吃得過(guò)多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，因此糖尿病人不宜多食木糖醇。木糖醇不會(huì)被胃里的酶分解，直接進(jìn)入腸道，吃多了對(duì)胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到２０％，容易在腸壁積累，易造成腹瀉。