專家提醒:栗子雖好多吃不宜
正是栗子大量上市的季節,很多人喜歡在午休時間或下班后,上街買上一包熱乎乎的糖炒栗子吃。不過,專家提醒說,栗子雖然好吃,但吃起來也要有節制。 專家介紹,同為堅果類食物,栗子不像核桃、松子、白果等脂肪含量高(干核桃的脂肪含量高達60%),其主要成分是碳水化
正是栗子大量上市的季節,很多人喜歡在午休時間或下班后,上街買上一包熱乎乎的糖炒栗子吃。不過,專家提醒說,栗子雖然好吃,但吃起來也要有節制。
專家介紹,同為堅果類食物,栗子不像核桃、松子、白果等脂肪含量高(干核桃的脂肪含量高達60%),其主要成分是碳水化合物,尤其一些地方產的板栗碳水化合物含量達到78.4%,蛋白質含量為5.3%,脂肪含量僅為1.7%。此外,栗子中還含有中等量的鉀和胡蘿卜素等。
雖然栗子的營養成分類似于谷類食物,但是不要把栗子當成飯來吃。如果為調整口味或改變花樣,可以在兩餐之間把栗子當作零食或做成菜。栗子含有大量淀粉,淀粉可以轉化為熱量,所以也不要在飯后吃栗子。
另外,栗子雖然好吃,卻并非人人適宜。
脾胃虛弱、消化不良者:不宜多食,否則會阻滯腸胃、妨礙消化,每次吃3至5個即止。
糖尿病人:栗子熱量較高,多食容易導致血糖升高,糖尿病人在吃栗子時應減少其他碳水化合物的攝入。
高脂血癥病人:多吃栗子會使甘油三酯升高,加重血脂異常
- 上一篇
家樂福撤換運行長 雀巢副總裁接任
歐洲零售龍頭家樂福公司(Carrefour)18日宣布,雀巢集團運行副總裁奧洛夫松(Lars Olofsson,彭博信息)明年1月1日起將接替杜蘭(Jose Luis Duran)出任家樂福運行長。受此消息激勵,家樂福股價一度逆勢勁揚近6%。 家樂福董事會說,當前在雀巢負責策略事業部門、行銷與銷售
- 上一篇
10元/斤!瓜子“炒”出肉價
愛嗑瓜子的市民發現,今冬嗑瓜子得多花錢了:去年還是六塊一斤的現炒瓜子,今年漲到了均價10元,和肉的價格不相上下。同時超市里的袋裝瓜子也普遍漲了一兩成。現在大部分農產品價格都在回落,為什么瓜子的價格不降反升呢? 炒瓜子賣出肉價 記者在二經街和一經街附近走訪
