專家指出，在中國大宗糧食作物自給自足的背景下，美國食品價格的大幅上漲不會直接影響到中國市場。

　　莎莉擬提高肉類產品價格不超過20％

　　英國《金融時報》援引美國勞工部報告稱，在截至6月份的一年里，美國食品價格已上漲5.3％。受到新興經濟體強勁需求的推動，近幾個月來，美國農作物價格居高不下。而美國中西部大片農田遭遇的水災更是雪上加霜。6月，美國食品價格漲幅0.8％，5月份漲幅為0.3％。當月，美國肉類價格飆升至22年高位，此外，美國農業部預期，豬肉產量在2009年將下降3％，而雞肉和牛肉產量將分別下降1％。

　　在這一背景下，提價成為美國食品公司無奈的選擇。生產Jimmy　Dean肉腸等肉類產品的莎莉集團（Sara　Lee）表示，成本上升將迫使其在今年晚些時候將部分肉類產品提價不超過20％。與此同時，卡夫食品、家樂氏、康尼格拉和泰森食品等美國知名品牌也有相關提價計劃。

　　對中國食品市場影響有限

　　“我們幾周前就對旗下產品進行了一次價格調整。”卡夫大中華區政府與公共事務總監李玲平向《第一財經日報》表示。據李玲平介紹，卡夫本輪價格調整涉及旗下所有產品，包括此前收購的達能系列產品，“平均漲幅在3％～5％。”不過，李玲平指出，中國市場的漲價與美國市場的漲價計劃并沒有直接關系，“我們中國的產品主要在中國生產，大部分原料也是在中國采購。”無疑，和卡夫（中國）一樣，中國食品企業也在承受一定的成本壓力，但是這一壓力來自中國市場本身。

　　北大縱橫管理咨詢公司合伙人、上市公司新農開發（600359.SH）獨立董事崔凱表示，在全球糧食漲價的背景下，中國尚能“獨善其身”。“正常年份，中國年產水稻1.8億噸左右，年產小麥1.1億噸左右，在大宗糧食方面，是可以做到自給自足的。”不過崔凱指出，中國以大豆為主油料作物約70％依賴進口。因此中國各類食品中以食用油價格受到國際價格波動影響較大。此外，國內飼料主要采用進口大豆，因此美國等地大豆價格的上漲，將間接影響國內的畜牧業。

　　東方艾格畜牧業分析師郭會勇指出，由于今年4月生豬出欄比較集中，因此4月以來豬肉上漲的勢頭已經遏制，“4月后豬肉價格比較平穩，生豬價格出現了小幅下降。”這與美國豬肉一路高攀的走勢截然不同。東方艾格油脂分析師陳麗娜指出，受到上周阿根廷取消大豆出口浮動稅率制消息影響，上周國內豆油出廠價格每噸平均跌了200元到300元。

　　“總體而言，美國本輪食品漲價對中國的沖擊不大。”崔凱表示。而海外食品價格的波動對主要采購已經完成本土化的跨國食品公司而言影響也較小。不過崔凱指出，同樣受到原料、能耗、人力成本上漲的影響，國內食品企業也面臨不小的成本壓力。