目前山東省已在8大系列食品中實(shí)現(xiàn)了全過程的電子化監(jiān)管，食品安全追溯系統(tǒng)足以保證今后消費(fèi)者的食品安全。 8大系列食品分別是：乳制品、肉制品、白酒、啤酒、葡萄酒、飲料、冷凍飲品、食用油。

　　目前該系統(tǒng)已經(jīng)在濟(jì)南、濰坊等地的銀座、家樂福和家樂家等大型超市得到了成功應(yīng)用，消費(fèi)者購買這8大類食品，完全可以實(shí)現(xiàn)全過程監(jiān)管。