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西班牙預期今年的杏仁收成將比2007年稍有增加

中國食品商務(wù)網(wǎng) 2008-07-03 11:31 食品

西爾維亞安東尼奧利西班牙當局最近對其 2008 年杏仁的收成做出了預測。據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)部的報告預測，西班牙杏仁的總收成將同 2007 年的 34260 噸去殼杏仁的數(shù)量差不多。西班牙杏仁出口商協(xié)會稱，西班牙的生產(chǎn)潛力很大，可以生產(chǎn)高達70 000-80 000噸的去殼杏仁，只是由

西爾維亞·安東尼奧利

西班牙當局最近對其2008年杏仁的收成做出了預測。據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)部的報告預測，西班牙杏仁的總收成將同2007年的34260噸去殼杏仁的數(shù)量差不多。

西班牙杏仁出口商協(xié)會稱，西班牙的生產(chǎn)潛力很大，可以生產(chǎn)高達70 000-80 000噸的去殼杏仁，只是由于氣候條件不利，其產(chǎn)量每年都有很大的波浮動。在今年過去的幾個月里，西班牙發(fā)生了霜凍和持續(xù)的干旱，使得杏仁的總產(chǎn)量預計比上年稍有增加。

西班牙是世界上僅次于美國的第二大杏仁生產(chǎn)國，共種植了560 000公頃的杏仁。產(chǎn)地主要集中在地中海沿岸的Cataluna、Comunidad Valenciana、Baleares (Malloca)、Andalucia和 Aragon地區(qū)。

杏仁是西班牙的傳統(tǒng)產(chǎn)品，但它與美國的杏仁還有不同。美國種植的杏仁，外殼比較柔軟，而西班牙杏仁的外殼比較硬，非常能抗病蟲害和壞天氣，但需要特定的地形條件來種植。美國1公斤未去殼的杏仁，可以獲得500克的去殼杏仁，而西班牙1公斤未去殼的杏仁，只能獲得250-300克的去殼杏仁，差別就在這里。

西班牙55%以上的杏仁產(chǎn)量供出口，其中主要（80-90%）出口到歐洲。德國是歐洲的主要杏仁消費國之一，行人用來做杏仁膏，其進口量占西班牙出口量的30%。

杏仁的使用

雖然西班牙是世界上第二大的杏仁出口國，每年平均出口45 000噸去殼的杏仁，但是西班牙也已經(jīng)成為杏仁的進口大國，每年進口57 000噸去殼的杏仁。西班牙人是杏仁、杏仁點心和杏仁飲料如杏仁牛奶的強勁消費者，他們還加工牛軋?zhí)恰⑿尤矢嗪托尤视偷取?/div>

在西班牙，杏仁也很多地用于糖果糕點業(yè)。大部分進口的杏仁，經(jīng)過重新加工成糖果糕點或類似的產(chǎn)品，并再出口。

最近幾年，人們對杏仁的需求一直在增長，而且被美國日益增長的產(chǎn)量而得到滿足。當今，全球杏仁消費的不斷增長，主要是因為人們的生活水平有了提高，并密切關(guān)注營養(yǎng)食品的成分。

西班牙去殼杏仁的出口

080212 （噸） 2002 2003 2004 2005 2006 2007

德國 18 687 16 352 15 288 14 264 14 423 13 817

法國 8 913 7 624 6 847 7 869 8 357 7 706

意大利 7 479 8 902 4 348 7 742 8 248 7 057

荷蘭 3 153 3 830 3 436 3 516 4 302 4 012

比利時 3 215 3 169 2 463 2 864 3 035 2 693