安徽果凍產品抽查合格率為81%
2008-06-26 09:47
食品
近期,安徽省質監局組織開展了對果凍產品的省級專項抽查。此次專項監督抽查主要在合肥、巢湖、安慶的生產及流通領域,共抽查15家生產企業的產品21組,合格17組,總體合格率為81%。 此次抽查主要依據GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》和GB19883-2005《果凍》等強制
近期,安徽省質監局組織開展了對果凍產品的省級專項抽查。此次專項監督抽查主要在合肥、巢湖、安慶的生產及流通領域,共抽查15家生產企業的產品21組,合格17組,總體合格率為81%。
此次抽查主要依據GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》和GB19883-2005《果凍》等強制性國家標準,對菌落總數、大腸菌群、規格、可溶性固形物、二氧化硫殘留量、甜蜜素、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、標簽共10個項目進行了檢驗。
抽查結果顯示,存在的主要質量問題:個別產品超限量、超范圍使用甜味劑,強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中規定,果凍產品中不允許添加糖精鈉、苯甲酸,但有兩種產品檢出糖精鈉、苯甲酸;個別產品可溶性固形物達不到標準要求,強制性國家標準GB19883-2005《果凍》中規定可溶性固形物含量不得低于15.0%。
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