日前，國家統計局發布了4月份全國工業增加值增長的最新數據，大食品產業的經濟增長也隨全國工業回落，正確判斷該行業的態勢十分必要。

    　4月份，農副食品加工業、食品制造業、飲料制造業的當月工業增加值增長率分別較上月下降了0.7、6.5和8.3個百分點。其中與上游銜接的農副食品加工業尚屬穩定，而位于下游的食品飲料業增長勢頭明顯放慢。

    　高通脹從成本、需求兩方面帶來沖擊。一方面，燃料、動力購進成本的快速上升，蠶食了企業現有的盈利空間；另一方面，持續的高通脹也壓抑了市場的消費熱情。

　　4月份扣除價格因素，食品消費實際僅增長3.2％，食品消費已轉“彈性”為“剛性”。

    　未來中短期內，食品行業的效益增速或再走低。至少于5、6月間，行業效益增長放緩態勢逆轉的可能性不大。不僅有“小黃金周”調整、四川大地震等事件影響到人們的消費需求；而且一再高企的油價等成本因素還將滯后性沖擊企業的盈利空間。