年貨產品質量抽查結果大盤點
哪些“年貨”產品不要買？各種
產品選擇時應注意什么？國家質檢總局今天發布的部分“年貨”產品質量抽查結果表明，白酒、葡萄酒、炒貨、堅果、豆制品等“年貨”，合格率最低的也達到了96%，總體質量上佳。但個別產品仍存在質量問題。
白酒
產品實物質量抽樣合格率為96.7%。不僅抽查了色、香、味等感官指標，酒精度、固形物、糖精鈉等理化指標，更抽查了甲醇、鉛等衛生指標和標簽。抽查結果表明：衛生指標全部符合國家相關標準規定的要求；市場占有率較高的大中型生產企業產品質量較好，產品實物質量抽樣合格率為100%。
主要質量問題：個別產品酒精度達不到明示酒精度的指標、產品總酯含量不合格。
質量較差產品：桂林市六順酒廠生產的“漓泉”三花酒，主要不合格項目為酒精度；安徽晨野酒業有限公司生產的古玉福酒(商標為圖案)，總酯項目不合格。
葡萄酒
產品實物質量抽樣合格率為99.9%。抽查了細菌總數、大腸菌群、鉛等、食品添加劑、標簽等項目。產品感官質量全部合格；有10種獲國家免檢產品和9種中國名牌產品，產品實物質量抽樣合格率為100%；大型生產企業產品所檢項目全部達到國家標準規定的要求。
主要質量問題：個別產品細菌總數不合格。
質量較差產品：青州市長城葡萄酒有限公司(山東)生產的“威亞”赤霞珠干紅葡萄酒，細菌總數項目不合格。
消費提醒：一看標簽標注內容，內容齊全、準確的葡萄酒標簽主要應包括產品名稱、酒精度和執行標準。二看內在質量，包括衛生、理化和感官三個部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質量高低的指標是感官指標，可從外觀、香氣、口感三方面辨別。
果、露酒
產品實物質量抽樣合格率為99.6%。抽查了酒精度、總二氧化硫、鉛、苯甲酸、山梨酸等21個項目進行了檢驗。大型生產企業產品實物質量合格率為100%；涉及人身健康安全的衛生指標菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌等項目全部達到國家標準要求。
主要質量問題：個別產品食品添加劑、重金屬指標超標。
質量較差產品：庫車縣如克蘭果汁飲料廠(新疆)生產的“如克蘭”如克蘭孜比補，酒精度、甜蜜素、錳、標簽項目不合格；吐魯番市絲路酒業有限責任公司(新疆)生產的“吐絲”吐魯番紅葡萄露酒，山梨酸、錳、標簽項目不合格；庫車金液果制品飲料廠(新疆)生產的“蘇祗婆”葡萄補酒，苯甲酸、錳、標簽項目不合格；四川天龍酒業有限公司生產的“法拿隆”九十九朵玫瑰法拿隆露酒，苯甲酸、錳項目不合格。
消費提醒：注意產品名稱(應該為“果酒”)、酒精度(不應低于7%(V/V))、外觀(應該澄亮透明，有光澤)、香氣(應有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香)、口感(各種香味細膩、柔和，余味綿長)。
炒貨
實物質量抽樣合格率為99.9%。抽查了產品的感官、酸價、過氧化值、糖精鈉、鉛、總砷、鋁等19個項目。大中型生產企業產品實物質量抽樣合格率為100%，產品質量較好。
主要質量問題：個別產品菌落總數超標。
不合格產品：江陰市祝塘盛源香食品炒貨廠(江蘇)生產的“全超盛”怪味豆酥，菌落總數超標。
消費提醒：兒童食用時要特別注意安全，因部分炒貨顆粒較大，食用時若未嚼碎，容易造成食物卡住氣管等意外。
干、堅果
產品實物質量抽樣合格率為96%。抽查了感官、二氧化硫殘留量、甜蜜素、苯甲酸、沙門氏菌等14個項目。經檢驗，涉及人身健康的主要安全項目全部符合國家標準規定的要求。
主要質量問題：個別堅果產品過氧化值含量、感官不合格。
不合格產品：廈門市黃金堆貿易有限公司東浦經營部的“鷺浪及圖形”核桃仁，感官、酸價、過氧化值項目不合格；青島東鵬食品有限公司的“東鵬新鑫及圖形”開口松子，感官、過氧化值項目不合格。
消費提醒：盡量不買散裝產品，選購定型包裝產品。堅果應具有食品固有的外形、色澤、氣味和滋味，口感松脆，不應有霉變、蟲蛀現象，不應有酸敗、哈喇味、苦味等異味。
豆制品
產品實物質量抽樣合格率為97.9%。抽查了感官、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、防腐劑等20個項目。經檢驗，涉及人身健康的主要安全項目黃曲霉毒素B1、蘇丹紅(Ⅰ-Ⅳ)、重金屬含量等指標全部符合國家標準規定的要求。
主要質量問題：少數產品微生物指標超標、個別產品超范圍使用防腐劑或甜味劑、個別產品標簽標注不規范。
消費提醒：最好到大型商場和超市選購知名企業生產的名牌產品；盡量選購預包裝產品；袋裝產品不得有漲袋現象，漲袋產品不能食用。
質量較差產品：當涂縣黃池恒泰源食品有限公司(安徽)的“黃利”恒泰源茶干，菌落總數、標簽(未標注山梨酸)不合格；當涂縣黃池祥泰食品有限責任公司(安徽)的“黃祥泰”茶干，菌落總數超標；淮南市八公山豆制品廠(安徽)的“八公山”五香茶干，菌落總數超標；當涂縣黃池糧油食品有限責任公司(安徽)的“池新”茶干，菌落總數超標；河北省高碑店市千葉食品廠的“千葉”千葉豆腐絲，菌落總數、苯甲酸項目不合格；宜豐縣秀峰罐頭食品廠(江西)的“小妹子”霉豆腐，大腸菌群、標簽(未標注甜蜜素)項目不合格。
粉絲、粉條
產品實物質量抽樣合格率為99.6%。抽查了總砷、鉛、二氧化硫殘留量等11個項目。結果表明，被抽查的粉絲、粉條產品中感官、凈含量、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1、著色劑、水分、灰分、食品標簽等8個項目全部合格。
主要質量問題：個別產品斷條率不合格；個別產品總砷、鉛含量超標。
不合格產品：四川省青川縣川珍實業有限公司的“天馬”蕨根粉絲，總砷、鉛項目不合格；招遠市龍盛食品有限公司(山東)的“德瑞”龍口粉絲，斷條率項目不合格。
消費提醒：顏色特別艷、特別亮白或發烏的粉絲、粉條最好不要購買；質量好的粉絲、粉條氣味和滋味均正常，無任何異味。而劣質的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味及其他外來滋味，口感有砂土存在；應首先選擇正規商場和較大的超市購買。
據了解，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照產品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。并公布抽查中質量較好的產品及其生產企業，加大宣傳力度，引導消費。