食物安全中心再發現9個賀年食物樣本不及格，包括：3個糖冬瓜、兩個竹笙、1個金針及1個糖桔餅樣本檢出防腐劑二氧化硫超標，1個年糕樣本含有防腐劑苯甲酸，以及1個花生湯圓樣本含黃曲霉毒素。

 
    該中心完成了234個賀年食品的化學及微生物測試，結果大致滿意，只有9個樣本的化學測試不及格。有關樣本包括年糕、蘿卜糕、煎堆、油角、瓜子、湯圓、齋菜、臘味及海味。

    食安中心1月25日表示，雖然竹笙及金針樣本的二氧化硫含量超標，高于法定上限的百萬分之2,000，但由于二氧化硫易溶于水，大部分經洗浸和煮熟后已消除。

    其他不及格的樣本檢出的二氧化硫、苯甲酸或黃曲霉毒素含量，一般食用不會對健康構成即時影響。

    食安中心已向有關商鋪發出警告信，要求停售有關產品，并追查食物來源。

    該中心最近完成兩個專項食品調查，分別是果仁及谷物類食品中的黃曲霉毒素，以及面粉制食品中的溴酸鉀專項調查。

    食安中心共抽取144個果仁及谷物類食品樣本，包括花生、花生醬、杏仁及麥片等，作黃曲霉毒素的測試，結果全部滿意。

    至于面粉制食品的專項調查，共抽取了55個餅干、面包、薯片、蝦條及玉米片樣本，均沒有檢出不準使用的溴酸鉀。