面粉漲價 廣州糕點搭上“順風車”
花生油價格節節攀升,面粉也再次跟著提價,整個面制品行業也因此受到影響而漲價。記者昨日走訪市場發現,除了方便面,各種面條也紛紛漲價一到三成,面包蛋糕再次搭上漲價順風車。
記者了解到,目前標準面粉批發價格3.80元/公斤,與上周相比上漲0.50元/公斤,升幅13.2%。生粉本周零售價格4.40元/公斤,與上周相比上漲0.40元/公斤,升幅10%。
受面粉漲價壓力影響,市場內面條平均零售價格30.6元/箱,與上周相比上漲0.2元/公斤,漲幅0.66%。白云牌的蝦仁蛋面160克/包的升幅最大,本周該品種零售價格2.5元/包,與上周相比漲了0.7元/包,升幅38.9%。白云牌細路面的零售價格從上次漲價的4.5元/盒,漲到了5元/盒,漲幅11.1%。
面對年底再次襲來的原材料漲價,此前未提價的面包蛋糕生產企業也紛紛頂不住壓力而漲價。在皇后餅屋,記者了解到,此前售價80元/磅的蛋糕已漲108元;簡約天使的菠蘿芝士從12元漲到13.8元,白蘭地芝士從4元漲到5元。
廣州利口福的有關負責人表示,最近一段時間,包括雞蛋、面粉、油脂等在內的原材料價格一直處于上漲態勢。整體來說,升價是必然的。該負責人透露,利口福目前正在醞釀升價,估計春節前會有所動作。
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