據國家統計局獲悉，我國5月份工業品出廠價格（PPI）同比上漲2.8％，原材料、燃料、動力購進價格上漲3.6％，均比上月漲幅低了0.1個百分點。其中食品類價格上漲較快，達到6.3％。

　　在中國，即使最遲鈍的人，也會感受到經濟“漲”潮釋放出的熱量。因為，物價特別是食品漲了。而官方對此亦不敢怠慢，頻頻出招應對，以熨平食品價漲的波動。

　　先是豬肉，接著是牛羊肉、雞蛋，最終蔓延到餐飲業，連鎖式的漲價步步緊跟。

　　五月份的CPI（居民消費價格指數）再次超越官方設定的“紅線”。物價已連續三個月，上漲了百分之三。食品，成了推動物價上漲的主力。

　　連續幾年的高增長、低膨脹，這種近乎完美的宏觀經濟態勢，讓中國幾乎變成了人間天堂。在這里，只要沒有買房壓力，就可以輕松享受物美價廉帶來的實惠。

　　這要歸功于，一九九七年中國轉為買方市場，短缺經濟時代的結束。供大于求，價格大幅回落。

　　久而久之，中國消費者對價格變化日益敏感。為投其所好，價格戰也不時上演。一些商家甚至不惜“割肉”以引起消費者興趣。

　　雖然勞動力、原材料、用電、房租等成本不斷上升，但商品售價卻輕易不敢上調。誰都擔心，邁出漲價第一步的人會被市場淘汰。北京的一些超市，即便到了今天，還在實行低肉價的競爭策略。

　　但五月份的CPI還是達到了兩年來的最高值。兩成多的漲幅，已讓豬肉價格一舉超越十年前的歷史最高水平，也讓一些消費者“望肉止步”。

　　在六月，除了雞蛋價格開始回落外，豬肉、牛羊肉、食用油的價格，仍在高位徘徊。

　　于是有人驚呼警惕“通貨膨脹”，阻止漲勢繼續蔓延。金融市場上，各種加息、調控等傳言、預測更是層出不窮。

　　類似的一幕，在去年初也曾上演。當時，因為糧價上漲，不少人擔心引發通貨膨脹。但最終“高增長、低膨脹”的事實，打消了他們的顧慮。

　　一成多的經濟增速，百分之三多一點的物價上漲，從理論上講，是可以“容忍”的。一些分析人士認為，除食品外，其他物價漲幅都不大，現有物價水平不會對經濟產生沖擊。而且，物價長期低迷，未必有利于經濟發展。

　　但民以食為天，物價上漲引發的民生問題，卻需妥善解決。農業部、財政部、商務部，都急思平息物價上漲之策。

　　增加市場供給，發放價格補貼，政府一點都不敢怠慢。官方今年也因此將花費人民幣六十五億元。

　　本周市場傳出消息，隨著夏糧豐收，糧價增勢大為減緩。至此，物價上漲的“震源”已逐漸趨于穩定。

　　回顧最近幾次的漲價“風波”，都起于一個“農”字。工業化進程的加快，讓不管是糧食，還是肉、蛋、奶，都受到了影響。因為外出打工收益更高，一些農民放棄了養豬。許多人家的豬圈，如今已空空如也。

　　盡管食品上漲壓力已經減弱，但農業這一經濟薄弱環節，依舊亟待加強。不然，它還會通過漲價證實自己的存在。