據歐洲商情市場調研公司(Euromonitor )統計，2015年美國的糖類和散裝甜味劑的銷量跌至1420萬噸，是自2001年以來的最低銷量。

    美國著名百貨連鎖店倫納德公司的首席執行官(Stew Leonard)已經開始著手削減其超市貨架上的糖類數量。他說：“糖現在是人們的頭號敵人。你可以看到人們已經不像過去那樣攝入大量的糖類，而是正努力的減少食用糖類。

    雖然美國市場砂糖、紅糖、糖果和代糖的銷量都下降了，但是含有粗糖和紅沙糖等未提純的糖類銷量卻于2011至2015年之間增加了將近200%。

    美國一些雜貨商，包括C-Town超市和有機食品連鎖超市——全食超市發現傳統糖類的替代品，如蜂蜜，龍舌蘭，棕櫚糖和椰糖等正受到消費者越來越多的歡迎。