糖果業(yè):消費(fèi)者最希望的是限制兒童市場
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù),在歐洲,有1/3的兒童存在超重或肥胖的問題,他們攝入糖、鹽、飽和脂肪酸的水平遠(yuǎn)高于膳食建議。在其他地區(qū),這一問題也不容忽視,必須得到關(guān)注。
根據(jù)美國心理學(xué)會數(shù)據(jù),孩子們受電視廣告的影響而選擇不健康食品,這是引起肥胖的一個非常關(guān)鍵的因素。
數(shù)據(jù)顯示,每天看電視比較多的孩子,他們攝入的總熱量,以及快餐和含糖飲料都較多。
因此,BEUC要求糖果食品飲料生產(chǎn)商們減少糖、鹽、飽和脂肪酸的添加,同時增加果蔬、堅(jiān)果,以及健康蛋白質(zhì)的攝入。對于糖果生產(chǎn)商來說,首先要做的就是縮減市場。
2010年,CAOBISCO建議成員企業(yè)能夠加入歐盟的宣言,要求禁止向12歲以下的兒童播放廣告。瑪氏、費(fèi)列羅、億滋、雀巢都宣布遵從該宣言。
歐盟此項(xiàng)宣言存在一定的局限性。如今的孩子們?nèi)詴邮艿酱罅康男畔ⅲ偈顾麄冞x擇不健康的食品,例如一些包裝上印有卡通人物的糖果、餅干等零食。
歐盟宣言成員企業(yè)的廣告占據(jù)了歐盟食品及飲料行業(yè)的80%,BEUC食品政策官員PaulineCastres表示,糖果生產(chǎn)商應(yīng)該反思健康問題,而政府部門也應(yīng)該起到制定目標(biāo)的作用。
目前,食品企業(yè)都是自愿加入歐盟宣言的,各食品企業(yè)針對兒童市場做出了改善政策。
英國廣告委員會(CAP)目前正在推出政策,要求徹底禁止高脂肪、高鹽、高糖食品(HFSS)的廣告,這是目前針對非廣播媒體,例如線上平臺要求的延伸。
雖然很多成員企業(yè)都對產(chǎn)品進(jìn)行了重組,但是對包裝大小進(jìn)行調(diào)整還是許多大公司的首選措施。
Castres非常贊成CAOBISCO提出的減小糖果產(chǎn)品包裝大小的要求,但同時也指出,小包裝食品的價格也應(yīng)該適當(dāng)降低,使消費(fèi)者能夠負(fù)擔(dān)得起,她說,“小體積的包裝會比其他大小的包裝貴兩倍以上,而這些對于低收入家庭是無力承擔(dān)的。”
此外,Castres認(rèn)為,商標(biāo)上所標(biāo)注的每份的大小應(yīng)該真實(shí)反映消費(fèi)者真正吃到的多少。
BEUC對歐盟針對“提供給消費(fèi)者的食品信息(FIC)”進(jìn)行立法表示稱,這意味著,從2016年12月13日起,食品企業(yè)將有提供產(chǎn)品營養(yǎng)信息的義務(wù)。
這樣的標(biāo)簽并不會成為糖果企業(yè)的大問題,消費(fèi)者不會因?yàn)樵谇煽肆锍猿鎏莵砀械秸痼@。相對來說,對于其他品類來說可能會更有影響,例如消費(fèi)者在自認(rèn)為非常健康的牛奶什錦早餐里看到很多糖,或者在健康谷物棒里看到很多糖時,通常都會感到驚訝。
在美國,瑪氏巧克力支持糖的添加量的標(biāo)簽,國家糖果協(xié)會也表示,產(chǎn)品的營養(yǎng)表需要進(jìn)一步更改。
BEUC支持在歐盟推出紅綠燈信號標(biāo)簽系統(tǒng)。Castres表示,紅綠燈信號標(biāo)簽并不會只針對肥胖問題,并且將會幫助消費(fèi)者識別那些自稱很健康的產(chǎn)品中高水平的糖含量和飽和脂肪酸的含量。
