“我國(guó)目前每年食用油消費(fèi)總量為2500多萬(wàn)噸，其中60%以上依賴進(jìn)口，積極開(kāi)發(fā)不與糧棉爭(zhēng)地的特種油料資源，對(duì)緩解我國(guó)食用油料短缺問(wèn)題很有意義。”12月20日，在中國(guó)茶葉籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元表示。
　　
　　2010年中國(guó)進(jìn)口大豆5480萬(wàn)噸，2009年為4255萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2011年大豆進(jìn)口量料達(dá)5200萬(wàn)噸。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著人口增加和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，食用油缺口會(huì)越來(lái)越大。
　　
　　因此，近年來(lái)國(guó)家對(duì)木本油料日益重視，先后出臺(tái)了很多扶持政策。《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出，到2020年全國(guó)油茶種植面積達(dá)到7000萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油總量達(dá)到250萬(wàn)噸。按照每公斤茶油120元的市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，產(chǎn)業(yè)未來(lái)市場(chǎng)空間達(dá)到3000億元。
　　
　　與油茶同科同屬的茶葉樹(shù)的茶葉籽油也引起了關(guān)注。2009年12月，茶葉籽油被衛(wèi)生部確定為“新資源食品”。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶指出，我國(guó)現(xiàn)有茶園面積3200萬(wàn)畝，茶葉籽是茶樹(shù)的種子，長(zhǎng)期以來(lái)，由于不夠重視，茶葉籽油未能普及，茶葉籽也一直被茶農(nóng)廢棄，造成了生物資源的極大浪費(fèi)。
　　
　　王瑞元介紹道，茶葉籽仁中含有20-30%的脂肪，與進(jìn)口大豆相當(dāng)。按平均畝產(chǎn)40公斤茶葉籽估算，可年產(chǎn)茶葉籽油20萬(wàn)噸以上，與目前油茶籽油的產(chǎn)量相當(dāng)。“如果通過(guò)品種和種植技術(shù)的改良提高，發(fā)展葉果兩用茶園，甚至開(kāi)發(fā)以產(chǎn)籽為主的高產(chǎn)油料茶園，未來(lái)完全有可能實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)超百萬(wàn)噸的茶葉籽油產(chǎn)業(yè)規(guī)模。”
　　
　　據(jù)了解，我國(guó)居民人均消費(fèi)高檔食用油如山茶油只有0.2公斤，而在發(fā)達(dá)國(guó)家，橄欖油等高檔植物油至少占20%以上的市場(chǎng)份額，而中國(guó)高檔木本植物油占比尚不足2%。
　　
　　國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任劉仲華表示，茶葉籽油富含不飽和脂肪酸，綜合抗氧化能力大約是橄欖油的70倍，是可與橄欖油抗衡的高檔木本植物油，且脂肪酸構(gòu)成比例更為均衡，還富含天然茶多酚。
　　
　　然而，浙江泰谷農(nóng)業(yè)科技有限公司總裁張帆指出，當(dāng)前已經(jīng)涉足茶葉籽油生產(chǎn)的企業(yè)，投資規(guī)模普遍偏小，或僅僅把茶葉籽油作為點(diǎn)綴性產(chǎn)品，而非作為大力發(fā)展的主業(yè)。“投資規(guī)模太小，勢(shì)必?zé)o法解決打造優(yōu)秀產(chǎn)品所必須的前期科研投入，很多企業(yè)注冊(cè)資本僅二三百萬(wàn)，仗還沒(méi)打，錢就沒(méi)了。”
　　
　　因此，張帆建議，國(guó)家有關(guān)部門應(yīng)像重視油茶那樣，給予茶葉籽油同樣的大力政策支持，促使正形成產(chǎn)業(yè)的茶葉籽油行業(yè)朝規(guī)模化、市場(chǎng)化方向發(fā)展。
　　
　　據(jù)悉，浙江泰谷農(nóng)業(yè)科技有限公司為國(guó)內(nèi)最大規(guī)模的茶葉籽油生產(chǎn)企業(yè)，該公司已在全國(guó)各茶園主產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)了萬(wàn)噸茶葉籽收購(gòu)計(jì)劃。張帆告訴本刊記者，今年萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)茶葉籽收購(gòu)計(jì)劃正在加快實(shí)施，收購(gòu)預(yù)算在3000萬(wàn)元以上，明年隨著產(chǎn)量的提升，我們的收購(gòu)計(jì)劃可能會(huì)突破2萬(wàn)噸以上。