調味品能增加菜肴的色，香，味，促進食欲，有益人體健康的輔助食品。食品之所以色香味俱全，很大程度上是得益于調味品的科學應用。隨著人們生活水平不斷提高，食品將更加多元化，調味品的種類和需求也日益增加。調味品有咸味的，酸味的，甜味的，辛味的等多種味道，那常用調味品的種類有哪些?

    一、辣椒有溫中散寒的作用，對畏寒、胃痛和食欲不振者有一定作用，可祛除胃中寒濕，制酸止痛。辣椒中含有辣椒素，可增加胃液分泌，增進食欲，幫助消化，對某些細菌有明顯的抑制作用。

    二、陳皮具橘皮辛散通溫，氣味芳香，理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。

    三、肉類調味品選取頂級天然海陸肉類原料，經九道工序，低溫溫和定向提取其中有效成分“美味肽”，再結合烹飪大師多年美食烹調經驗精心調配而成的天然肉類調味品。富含小分子生物活性肽和多種氨基酸，能快速補充人體所需營養。

    四、姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，能驅毒去邪，溫熱中腸，具有適血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、辟腥臭、消水腫之功效，故醫家和民諺稱“家備小姜，小病不慌。

    五、大蒜不僅是食物烹調過程中必備的珍品，更是人們日常生活過程中防治疾病的重要手段。還能預防循環系統的一些疾病，如穩定血壓、改善血液循環、抑制血小板聚集、防止血栓形成、調整糖代謝等。

    這些常用調味品雖然只是作為輔佐的作用，但是卻都是對人體健康有著作用，為美食加分不少呢!因此，在做菜的時候一定要記得放合適的調味品哦。

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