中華老字號不僅僅是一個稱號，更是一個城市的烙印，一個時代的象征。而中國的調味品歷經兩千年的發展，也有著一批廣受歡迎的老字號企業。調味品行業內的老字號企業不算少數，以佛山市海天調味食品股份有限公司（“海天股份”）為例，海天擁有300年歷史，是目前國內最大的調味品生產、營銷企業，通過不斷的改革出新，海天股份不僅在國內享譽很高的知名度，還逐漸開拓了國外市場，醞釀出新的生機。

　　品牌代表利益認知、情感屬性、文化傳統和個性形象等價值觀念。一個不斷發展，具有豐富文化內涵的品牌才具有持久的生命力。“老”是一種資本，有時也會成為突破的束縛。老字號企業在堅持經營中恪守古訓、信守商業道德的同時，也要對品牌文化進行不斷創新，著力將產品之“優”化為市場之“勢”，優勢并舉，形成規模優勢。調味品行業內不少老字號企業通過創新獲得了新的發展。海天股份就是通過叩響資本市場的大門，為老企業注入新鮮血液。