2014中國（國際）調味品及食品配料博覽會由中國調味品協會主辦的，中國調味品展（CFE）至今已成功舉辦十年，作為調味品行業(yè)內的專業(yè)展會，每年均成為了調味品行業(yè)戰(zhàn)略單品的發(fā)布平臺。一方面，許多一線品牌每年都通過中國調味品展作為自己的展示平臺，推出了一系列拳頭新品，欣和“六月鮮”、“六月香”，加加“面條鮮”，海天“招牌扮飯醬”，李錦記“蠔油”等經典單品正是利用中國調味品展這樣的專業(yè)平臺發(fā)布；另一方面，一些新秀的中小型企業(yè)通過展會平臺也推出了拳頭單品，如湖州老恒和的料酒，哈爾濱香萁醬，張仲景的香菇醬，海南黃燈籠辣椒醬，正成為引領調味品消費新時尚的新興單品。

    展會主辦方工作人員表示，中國調味品協會將不遺余力，繼續(xù)利用展會平臺，通過一系列展覽展示活動，推動調味品行業(yè)的產業(yè)資源整合，引領調味品行業(yè)的健康發(fā)展。今年11月，展會將在上海光大會展中心舉辦，展會同期，將舉辦中國調味品產業(yè)營銷高峰論壇，邀請行業(yè)高管、政府機構、營銷專家就當年最熱門的調味品行業(yè)問題進行探討，通過梳理和分析中國調味品行業(yè)趨勢，把脈行業(yè)發(fā)展方向，抓住市場機遇，讓更多的中小型調味品企業(yè)從中受益。此外，同期舉辦的調味品經銷商（上海）論壇還將設有廠商對話環(huán)節(jié)，讓調味品企業(yè)直接與經銷商面對面對話，了解經銷商真實想法，為廠商搭建專業(yè)溝通平臺。此外，展會將設新品T臺秀活動，屆時，本年度的調味品行業(yè)新品進行集中推出，歡迎大家關注。

    白燕（中國調味品協會副會長兼秘書長）在談到調味品行業(yè)的定位時則表示，精準定位已經成為調味品企業(yè)發(fā)展的必經之道。調味品行業(yè)品類繁多，而只有企業(yè)的戰(zhàn)略定位明確，產品定位清晰的產品才能取得真正的長足發(fā)展。相對于大而全的發(fā)展概念，推出一些吸引消費者眼球，符合消費者消費心理的單品作為主打產品，更符合目前調味品行業(yè)的發(fā)展大勢。