新茶買來不要著急喝：新茶比老茶好，但由于新茶中有很多沒有被氧化的多酚類、醛類、醇類物質，再加上新茶的咖啡因含量比較高。所以買回來的新茶，最好放上半個月再喝。腸胃功能弱、睡眠不好的朋友，平時要少喝茶。

    茶葉買回來后，要小心儲藏。茶葉的吸附性很強，會吸收空氣中的水分。茶葉對光照也很敏感，被陽光照多了，會變色，且發出異味。所以最好用干凈的食品袋將茶葉裝好，再放到茶葉罐里保存，并將茶葉罐放在干燥陰涼的地方，也可以放在冰箱中冷藏。