“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”這是李時珍在《本草綱目》的記載。在中國茶最早是以藥物身份出現的，中國對茶的養生保健和醫療作用的研究與應用有著悠久的歷史。隨著茶葉飲用的再推廣和保健理念的普及，茶療成為日常生活的一部分。不過，茶療也要講究適合和適度，即要根據自己的身體狀況品飲。

    復方茶療：

    天然古方性溫而有效

    什么是茶療？是指單味的茶葉及茶葉中加入適量的中藥成分或不添加茶葉直接使用與茶配伍的復方茶方，通過沖泡茶飲的方式作為養生保健、防病療疾的一種治療方法。

    廣州中醫藥大學內經教研室溫偉強認為,茶療也要講究“對癥喝茶”：“每個人的健康狀況都不一樣，因此選擇適合自身情況的茶療產品是最重要的，這樣才能達到良好的養生效果。”他舉例，高血糖人群可以選擇養肝明目茶調節血糖，脂肪肝人群可以選擇健脾解毒茶，高血壓人群可以選擇杜仲茶來調節血壓，慢性咽炎人群選擇利咽茶。這些復方茶療法需要品飲者對茶葉、中藥的性能較為了解，懂得如何搭配利用。

    對古方有所研究的溫偉強重點推薦三種復方茶療法，一是養胃謂菘茶，即使用山楂和麥芽的絕佳搭配以幫助腸胃消化積食，甘草配伍多種天然草本秘方能緩解胃酸過多及多種胃部不適等癥狀。養胃引古法，常飲謂崧茶。

    第二種是古方巧克茶，主要使用有降血脂作用的荷葉，而麥芽針對小肚腩效果顯著，薏苡仁則有利尿、消水腫的作用，適用于單純性肥胖、局部肥胖、產后肥胖等的人群。

    第三種是甘貝草茶，主要材料是被人們譽為“神仙果”的羅漢果，有補中氣、清肺熱之功效，而紫蘇籽能散表寒，桔紅對于風寒咳嗽，支氣管炎、咽炎等均有好的療效。

    單方茶療：

    適合家庭全面保健

    單方茶療相對就簡單很多，品飲者只要略懂一二即可。譬如綠茶主要用于頭痛、目暈、思維不清、心煩口渴、食積痰滯、痢疾、小便不利、抗衰老、降血脂、堅固牙齒、美容等。而黑茶原葉茯中的黃色顆粒“金花”是特有的益生菌種，能分解油膩，消食，調節人體脂肪代謝，養胃護肝、調節血糖、血壓等功能，且不同于傳統“切碎”工藝，保留了茶葉葉片原有形狀。在昨日的茶博會現場，安化怡清源董事長簡伯華就向記者介紹，陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果，酒后飲黑茶可解酒，濃飲黑茶可消除腹脹、治療消化不良妙用。

    自古以來，民間還有用黑茶治療輕度糖尿病的習俗，關鍵是茶越老效果越好。不過他提出，如果是作為飲用為主的話，消費者還是要注意適合自己口味的茶才是好茶，而且不要一味追求年份茶。

    家庭茶療法

   （1）糖茶：

    茶葉3克、紅糖10克，用開水沖泡5分鐘后飲用，每日飯后一杯。有和胃暖脾、補中益氣之功效。治療大便不通、小腹冷痛、婦女經痛等癥。

    （2）姜茶：

    茶葉5克、生姜10片共煎，飯后飲用。有發汗解表、溫肺止咳的功效。治療流感、傷寒、咳嗽等病癥。

    （3）蜜茶：茶葉3克，開水沖泡待茶涼后加蜂蜜3毫升攪勻，每隔半小時飲服一次。有止渴養血、潤肺益腎之功效。適用于口干褐、無痰、便秘、脾胃不和等癥。

    （4）醋茶：

    茶葉3克、陳醋3毫升，先用開水沖泡茶葉5分鐘后加醋飲服，每天沖飲3次。有和胃止痢、降脂通脈、鎮痛之功效。

    （5）蓮茶：

    茶葉2克、蓮葉10克、紅糖10克，將蓮葉加糖煮后沖茶飲用。有健脾開胃、芳香化濕之功效。

    （6）菊茶：

    茶葉2克、干菊花2克，用水沖泡，每日飯后飲用。可降熱解毒、清肝明目、鎮咳止痛和降脂防衰老。