茶是人們喜愛的飲品，茶葉又是山區百姓的致富物產。福建邵武市碎銅茶名揚中外，是當地最負盛名的好茶。福建邵武市是一個茶文化底蘊豐厚的盛產茶區，連接武夷山脈南麓，擁有得天獨厚的地緣優勢。近年來，邵武市質監局圍繞抓特色重培育，積極引導茶葉企業堅持有機標準化種植，共同謀求當地茶產業發展“后發制人”。其中，當地最負盛名的碎銅茶，以其獨特品質名揚中外。在2012年10月成為國家地理標志產品后，其品牌價值更是日益顯現，種茶致富效應明顯。

    邵武碎銅茶是優質的高山綠茶，主要分布于該市和平鎮留仙峰和武陽峰西北麓海拔1500米以上區域。碎銅茶生長環境多為云霧繚繞的亂石巖縫，具有鮮爽醇厚、茶多酚含量高等優異品質。該茶可入藥，功效顯著，早在唐代就已是貢茶。由于把采回的鮮葉或制成的毛茶放到嘴里與銅錢一起咀嚼，不到3分鐘，即可把銅錢咬碎，因此，被人們稱之為“碎銅”茶。

    伴隨茶葉市場的不斷發展，邵武市政府部門順應生態發展規律，抓住時機，大力開發綠色有機茶產業。該市以碎銅茶為主力培育對象，針對原先的種植稀疏，管理粗放，采摘期短，產量低的情況，邵武市質監、農業等相關部門深入調研，悉心研究，用心指導，制定出一套科學的種植、加工技術標準，讓茶農、茶企有章可循，使碎銅茶的制作工藝、產品質量、產業規模在傳承和創新中有了新發展。該市先后成立了邵武碎銅茶生產合作社，專門培育碎銅茶茶苗，并進行試驗種植，目前已成功推廣達近百公頃。而“和平進士茶葉合作社”則集生產、加工、銷售為一體進行資源聚合運作，將分散的茶農以合作社為核心聚合到一起，從強化農民組織化程度來推進茶葉產業化發展速度。既提高茶農整體經濟效益，又為品牌戰略打下良好基礎。目前，形成了以和平為軸心的生產基地，輻射帶動連片茶區的興旺。