簡析普洱茶價格飛漲的原因
今年3月以來,隨著普洱茶春茶上市,云南古樹茶迎來一輪快速上漲。其中布朗山的“老班章”和臨滄的“冰島”最具代表性。去年老班章和冰島的價格差不多是2000元至4000元/公斤,今年的價格上漲為4000元至8000元/公斤,而且上漲趨勢還在延續。
一位大益茶西北地區一級經銷商對記者表示,他拿到經銷權已有3年多,前幾年沒賺到多少錢,茶廠配給他的茶大多每片有2至3元的利潤就出手了,有的品種甚至虧著也賣掉了。“云南省外市場與云南市場不同,大益茶的品牌效應明顯,流通性無可比擬,所以我們還是認準大益,堅持下來。2012年底,大益整頓經銷商,停止供貨幾個月,等到今年3月,恢復供貨以后,大益茶的價格基本漲了一倍。與之相應,市場需求旺盛,我們平均能賺到20%至30%的利潤,是經銷大益茶以來最好的時期。”
今年云南部分普洱茶品種價格的異動,引起了各方關注。
在云南茶葉批發市場,記者見到了經營普洱茶10余年的茗眾茶葉有限公司總經理劉群,他對這幾年人工成本的增長感受強烈。今年3月份,為收春茶劉群在山上待了20多天,據他觀察,采茶時雇車去山下接送工人,每天包3餐,工錢160元;鮮茶采下來以后,還要付給殺青的師傅每公斤60元。說到自己公司,劉群給記者算了一筆賬,2007年至2011年,職員工資漲了一倍,到今年,如果要雇一個稍有能力的茶藝師或營銷人員,少了3400元至4000元的底薪是不行的。因此,成本的上漲帶動茶價的適度上漲是合理的。
云南茶馬司茶葉有限公司董事長胡浩明上世紀90年代開始做普洱茶,談起今年的價格變化,他很坦然,“今年是古樹茶和品質優良的老茶在漲,與2007年垃圾茶也上漲有本質不同。茶馬司這些年之所以活下來,與我們企業追求合理利潤緊密相關。我們企業堅持儲存普洱茶,目前存了3000噸,多年堅持,使企業成為一個蓄水池,普洱茶產品的成本被拉低,價值卻日益凸顯。今年,公司普洱茶售價平均在每公斤60元至70元,與去年的50元相比,漲幅并不大。至于古樹茶,作為云南普洱茶的名片,無論是市場需求的釋放,還是資本的適度追逐,對行業總體是有益的。”
云南六大茶山茶業股份有限公司董事長阮殿榮認為,面對市場的正常起伏,應有好的心態,“班章”、“冰島”和“昔歸”等古樹茶今年大漲,有它內在的邏輯,如果把云南普洱茶看做一個金字塔的話,這些數量稀少的古樹茶就是金字塔的塔尖。對大益等品牌茶價格上漲,在勐海茶廠改制前任廠長的阮殿榮認為可以理解,“勐海茶廠有70年生產普洱茶的歷史,大益品牌的歷史積淀,與其他企業沒有可比性。今年大益茶均價能賣到500元/公斤,但云南號稱30萬人的茶葉加工和銷售大軍中,也只有勐海茶廠和大益品牌能夠做到。因此,不能片面的把部分古樹茶和優質品牌茶的上漲看做整個普洱茶的上漲。在普洱茶產業鏈中,優質原料和著名品牌獲得超額收益,應該認為是普洱茶產業健康發展的表現。”
對于普洱茶漲價的觀點,云南省農業廳茶葉處處長王興原明確表示不認同。他認為,這不是一個簡單的漲價概念,而是云南普洱茶質量、品牌和市場需求在市場上的正常調整。這樣說的前提是,目前云南茶葉價格包括普洱茶總體仍在中低價位運行。初步統計,目前全省干毛茶平均價格在每公斤20元至30元,成品茶每公斤70元至100元。與國內其他產茶省相比,云南茶的價格僅是江蘇省的六分之一至七分之一,在茶葉主產省份中排在倒數第二至第三位。從總體上看,與云南茶葉生長的良好環境和品質相比,云茶是被低估的。外界議論較多的普洱茶漲價,主要說的是古樹茶。
王興原認為,古樹茶的價格上漲具有合理性,首先它是稀缺資源,占云南茶葉產量不到1%。其次,生長百年甚至千年的古樹蘊含了深厚的茶文化,在中國甚至世界都是唯一的。第三,特殊的生態環境和生長方式造就了古樹茶獨特的品味,使它具有較高的品飲和收藏價值。“對于外界擔心隨著古樹茶價值的發現,資源可能會遭到破壞的問題,我們已經著手制定古茶樹開發與保護規范,促進古樹茶的合理開發,提高茶農對古樹茶的保護意識。我認為,古茶樹的開發與保護是一個辯證關系,我們既不能端著金飯碗討飯吃,也不能只顧眼前利益,砸了手中的金飯碗沒飯吃。”王興原說。
