六年前，普洱茶價(jià)格暴跌，六年后，普洱茶價(jià)格暴漲。簽訂的合同不再執(zhí)行，價(jià)格究竟誰說了算？普洱茶中的大樹茶遭遇爆炒，而臺地茶卻飽受冷遇，此次游資真的理性了嗎？《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》記者劉新華趕赴普洱茶產(chǎn)地云南勐海展開調(diào)查，揭開普洱茶市場的多重真相。

　　一、普洱茶價(jià)格飛漲 收購合同成一紙空文

　　今年以來，普洱產(chǎn)區(qū)整體收購價(jià)上漲30%—100%，一些名山古樹春茶價(jià)格更是達(dá)到每公斤8千、1萬的高價(jià)。普洱茶似乎已經(jīng)不再是飲品，而成了一個(gè)奢侈品。那么情況到底如何呢？記者趕到云南勐海時(shí)，在那里碰到了一位正趕著上山收茶的茶商。

　　唐海濱，云南勐海陳升茶廠副總經(jīng)理。云南西山版納一條通往勐海縣的山路，每年他都會走上四五十趟。眼下進(jìn)入了雨季，本來就崎嶇的山路變得很難走，唐海濱告訴我們，這種山路特別磨胎，用的是加厚胎也不行，差不多八個(gè)月車胎就要全部換掉一次。但為了茶廠的茶葉原料，唐海濱還是決定要在今天，趕到山里一個(gè)叫那卡的村子。

　　唐海濱說，這次到山上的那卡村，目的是和村長、村委會的干部就茶葉收購的問題進(jìn)行協(xié)商。

　　位于西山版納的勐海縣勐宋鄉(xiāng)的那卡村，海拔1700米，是云南著名的普洱茶產(chǎn)地之一，2012年，唐海濱所在的陳升茶廠就和那卡村簽訂了合同，村里承諾將其十八噸普洱茶全部供給陳升茶廠，但今年三四月份春茶上市的時(shí)候，唐海濱得到了村里的消息，那卡村的很多村民對收購協(xié)議，臨時(shí)反悔了。聽到消息的唐海濱很著急。五十公里的路程，車子開了三個(gè)多小時(shí)才來到那卡村。

　　來到那卡村之后，唐海濱見到了村干部蘇穩(wěn)發(fā)。蘇穩(wěn)發(fā)對唐海濱說，應(yīng)該把茶葉的定價(jià)再漲一下，才能收到更多的茶葉。但唐海濱顯然無法接受這樣的說法，因?yàn)椴鑿S無論季節(jié)和天氣，常年收購那卡村的茶葉，而外面的人只是一時(shí)搶購。村里既然已經(jīng)和茶廠簽訂了合同，就應(yīng)該按合同履行。

　　唐海濱這次收購的是春茶過后的雨水茶。由于雨水茶品質(zhì)不及春茶和谷花茶，因此價(jià)格也就相對低廉。按照合同，陳升茶廠收購普洱茶大樹的雨水茶鮮葉價(jià)格為60元/公斤，中樹鮮葉40元/公斤，可是今年普洱茶的價(jià)格，出現(xiàn)上漲的行情，盡管只比此前商定的價(jià)格高出了幾塊錢，但有些村民們就不干了。

　　村長老埃、村干部蘇穩(wěn)發(fā)和唐海濱對茶葉收購的問題展開了討論。村長老埃說，老百姓看到有人出更高的收購價(jià)，就不再愿意把茶葉賣給茶廠，自己也沒有辦法。蘇穩(wěn)發(fā)表示，如果茶廠能把收購價(jià)格提高5快，可能有商量的余地。唐海濱卻對村里的收購方式表示不解，因?yàn)榇髽浜托涞牟枞~品種沒有區(qū)分開來，統(tǒng)一按60塊的價(jià)格收購顯然是有問題的。

　　討論了半天，村民們對唐海濱給出的雨水茶收購價(jià)并不滿意。因?yàn)閯e的茶商到村子里都是按65元/每公斤的價(jià)格收雨水茶鮮葉。于是村民們不想再把茶賣給當(dāng)初和他們簽下合同的唐海濱。一邊是白紙黑字的合同，一邊是茶商們給出的不斷升高的茶價(jià)。如何才能讓村民們心服口服的把茶賣到茶廠，村長老埃和村干部蘇穩(wěn)發(fā)覺得也很為難。

　　唐海濱反過來勸慰老埃和蘇穩(wěn)發(fā)，村干部和村民之間有點(diǎn)矛盾和摩擦是正常的，兩夫妻之間、一家人也是如此，只能慢慢做，不要灰心喪氣。蘇穩(wěn)發(fā)卻抱怨道，現(xiàn)在做村民工作太難了，通知村民開會也組織不起來，唯有希望局面慢慢能好起來。

　　在這個(gè)只有548人聚居的那卡村里，普洱茶是村民的唯一經(jīng)濟(jì)來源。雖然與陳升茶廠簽訂合同能保證一年三季茶價(jià)格穩(wěn)定，但如果有人愿意以更高的價(jià)格買走茶葉時(shí)，村民們當(dāng)然不會拒絕。蘇穩(wěn)發(fā)說，今年的行情很特殊，過去普洱茶行情低迷的幾年時(shí)間里，幾乎沒有多少人會到村子里直接來收茶葉，但今年春茶上市的這段時(shí)間里，每天都有各個(gè)地方的游客和茶商，來到那卡村采購普洱茶。蘇穩(wěn)發(fā)和村長告訴記者，村里每天都來十多輛車收購茶葉。

　　村長介紹說，普洱茶分為古樹茶和臺地茶，游客和各地茶商直接到產(chǎn)地采購茶葉主要是數(shù)量很少的古樹茶，這使得那卡村普洱茶價(jià)格飛漲。按照合同，鮮葉采摘后，將直接加工成毛茶，陳升茶廠收購的毛茶價(jià)格為500元一公斤，但游客和茶商大量涌入村子直接采購之后，那卡的春茶價(jià)格和去年相比，今年最高漲了近60%。村民賣給茶商的價(jià)格，最高的時(shí)候，能達(dá)到了800元一公斤。村長老埃說，還有深圳、廣東等地的茶商大老遠(yuǎn)趕來，多多少少會買一些回去。

　　老埃粗粗算了一下，僅今年這一季春茶賣給外地游客和茶商的就有一噸多普洱茶，如果按照700元一公斤的價(jià)格計(jì)算，村民能收入70萬元。面對每公斤近200元的差價(jià)，村民們自然不愿意把茶葉賣給陳升茶廠，這讓村長很是頭疼。之前按合同應(yīng)該有17、18噸茶葉交給陳升茶廠，但目前為止只交了5噸左右，村長老埃和蘇穩(wěn)發(fā)也十分擔(dān)心交不夠茶葉給茶廠。

　　二、老班章普洱茶8000元一公斤 茶農(nóng)欲購豪車別墅

　　簽了合同卻買不到普洱茶，到手的生意卻飛了，這讓唐海濱很郁悶。他沒想到今年普洱茶價(jià)格漲得這么快。而就在像唐海濱這樣的茶廠為難的時(shí)候，普洱茶的茶農(nóng)們卻正在盤算著怎么花今年普洱茶大幅漲價(jià)帶來的意外收入。

　　記者在走訪時(shí)采訪到一位名叫車朱的茶農(nóng)，他是云南省西雙版納勐海縣人。他在的村子很特殊，叫做老班章村。村子距縣城約60公里，這個(gè)村子的普洱茶，由于味道獨(dú)特，受到了市場多年的追捧，這個(gè)村子生產(chǎn)的茶葉，也是眼下普洱茶市場里價(jià)格最貴的一種，記者見到車朱的時(shí)候，他正在家里等著他雇傭的6個(gè)采茶工人回來。

　　車朱告訴記者，他最近有個(gè)換車的念頭，想換路虎或者保時(shí)捷[-0.93%]。車朱告訴我們，他手里有40畝古樹茶園，今年普洱茶價(jià)格，漲得特別快，他光賣春茶就已經(jīng)收入一百多萬，接下來還有夏茶和秋茶。去年的時(shí)候，家里同樣這40畝茶地的收入才60萬。如果按照今年的收入情況，車朱告訴記者，他買新車、買別墅都不在話下，兩三年就可以一次付清，完全不用貸款。

　　在交談中，車朱告訴記者，他在老班章村，不是最有錢的，像今年這樣賣春茶大賺一筆的村民，在老班章村里是隨處可見。

　　隨后記者又采訪到了老班章村的另外一位茶農(nóng)戈大，他告訴記者，今年家里的32畝春茶賣了70萬，而去年同樣面積的春茶只賣了37萬。

　　今年，車朱和戈大都是以每公斤500元的價(jià)格把鮮葉賣出去的。如果做成毛茶再銷售，一公斤老班章普洱茶，價(jià)格最高可以買到8000元一公斤。

　　車朱介紹說，今年的行情，和以往有些不同，以前都是和本地的茶商打交道，而今年三四月份的時(shí)候，很多外地的茶商都是直接從各地趕到村子里，蹲在村子里，直接收茶。村里特意安排每兩戶人家值一天班，專門接待外地茶商。車朱回憶起值班當(dāng)天的情景，那天正是春茶晚期，來的人很多，從早上7點(diǎn)到第二天早上7點(diǎn)，整整24小時(shí)來了差不多100多輛車，忙得連水都顧不上喝。

　　老班章村里來的外地茶商多了，本來就“物以稀為貴”的老班章古樹茶價(jià)格，自然就迅速的水漲船高。行情最好的時(shí)候，這里的普洱茶鮮葉價(jià)格甚至達(dá)到了1050元每公斤。幾片樹葉子就能賣這么多錢，這讓老班章村的茶農(nóng)們很開心。車朱告訴記者，今年賣茶沒有接到人民幣，只知道阿拉伯?dāng)?shù)字，直管簽卡，不管人民幣。

    三、茶廠無奈提價(jià)收購 收購業(yè)績歷年最差

　　普洱茶茶農(nóng)們今年是賺得盆缽滿盈，如果把銀行卡里的錢都拿出來，那真是要數(shù)錢數(shù)到手抽筋了。那么急著買茶的陳升茶廠面對突然上漲的價(jià)格又如何應(yīng)對呢？他們到底能不能收到普洱茶呢？

　　聽說了唐海濱在收茶過程中的遭遇之后，陳升茶廠的董事長陳升河這兩天自己親自來到了老班章村，去年的時(shí)候，老班章村的三分之二村民，都和陳升茶廠簽訂了鮮葉采購合同，收購價(jià)格是350元一公斤。今年市場價(jià)格大漲的行情，很多班章村的村民們，也拒絕了陳升河的收購合同。

　　陳升河告訴記者，春茶一出來老班章村的游客就太多了，最后甚至把收購價(jià)提到了3000元，茶農(nóng)自然不愿意再把茶葉賣給茶廠。陳升河萬般無奈，只能把價(jià)格提到500。

　　面對大量帶著豐厚資金涌入班章村的外地茶商，陳升河意識到了問題的嚴(yán)重性，他馬上開始給老班章的村民們提價(jià)，而且一下子就提價(jià)了40%，但即便這樣，陳升茶廠最后收上來的鮮葉還是減少了一半。

　　今年陳升茶廠茶葉收購的成績，是歷年來最差的一年，有著四十年做茶經(jīng)驗(yàn)的陳升河，曾經(jīng)親身經(jīng)歷過2007年普洱茶的爆炒行情。但陳升河告訴記者，今年春茶的暴漲與2007年有著明顯的不同。2007年的普洱茶市場上，所有的茶都被搶購，但今年只有好茶才能賣出高價(jià)。

　　陳升河告訴記者，在2007年上半年，云南普洱茶價(jià)格出現(xiàn)暴漲。一公斤普洱茶隨隨便便就能被炒到幾千元甚至是上萬元。而幾個(gè)月的爆炒之后，2007年年底，全國的普洱茶市場泡沫迅速破滅，“瘋狂”的普洱茶一頭跌入低谷，這幾年的時(shí)間里都無人問津。當(dāng)初參與爆炒的很多云南本地茶廠也由此一蹶不振。

　　從暴漲暴跌中走過來的陳升河，面對價(jià)格，每次都很謹(jǐn)慎，但面對優(yōu)質(zhì)的老班章茶，今年如果不提價(jià)，陳升茶廠幾乎就收不到一片春茶鮮葉，公司的運(yùn)行也會由此停頓，想來想去，陳升河以500元每公斤的價(jià)格開始收購。這次在老班章村的提價(jià)動作，公司就增加了150多萬的運(yùn)營成本。

　　對于陳升河來說，今年的壓力非常大。壓力來自幾個(gè)方面，一是資金增加，二是來自茶農(nóng)和客人兩方的壓力，茶農(nóng)說茶廠買便宜了，客人又說今年完全買虧了，兩頭夾著，讓陳升河大感為難。

　　但陳升河表示，買不到茶也不能跟風(fēng)漲價(jià)，因?yàn)樗麚?dān)心成本太高，茶廠根本無法消化，最終難逃2007年普洱茶暴跌后很多茶廠遭遇的困境。