收茶時節(jié)，上周末，記者深入云南西雙版納勐海縣，實地探訪多個村寨、多座茶山后了解到，今年普洱頭春茶的原材料收購價大漲三到四成，部分品種甚至比去年翻了幾倍，其中古樹茶的熱度獨一無二。對此，不少企業(yè)決定減量保質打好“持久戰(zhàn)”。　文、圖、表/記者郭曉昊

     現場一：收購價漲茶農喜憂參半 地點：南糯山半坡老寨

     上周五下午，記者來到西雙版納勐海縣。在南糯山的半坡老寨，茶農黃大哥介紹：“這里去年最貴收380元/公斤，今年則至少要五六百元。”

     “其實茶農們希望慢慢漲，不要起伏太大。”一提到2007年的崩盤，他至今仍心有余悸：“現在不敢囤貨，當時由于倒毛茶的販子蜂擁而至，無論什么品質的茶葉都被搶光，使得品質無法控制。”

     他還告訴記者，當年本來賣500元/公斤的茶，有茶葉販子出到700元，讓茶農以為行情就是那樣，于是下次再有人來收茶就都按700元/公斤來賣，最后沒人要，虧大了。“總體來說，茶農對于外界市場大的行情變化不是太了解，誤以為自己的東西真那么值錢，其實如果崩盤的話，整條產業(yè)鏈從上到下都會垮，最后倒霉的還是茶農。我們最希望跟正規(guī)、全面、有前瞻性、有長遠打算的企業(yè)合作，這樣自己心里有底，最害怕那些急功近利只想賺快錢的。”而今古樹茶林里幾乎看不到打農藥的，因為市場需求使得茶農開始明白用農藥和不用農藥的茶在價格和品質方面的差異。即使產量略減，只有質量和口感好，就能賣出高價。

     現場二：古樹茶受追捧 地點：布朗山老班章村

     上周日，記者又探訪了老班章、新班章和老曼峨等茶區(qū)著名山寨。行進途中，記者發(fā)現不少品牌都在路邊設立了初制所，但真正在生產的寥寥無幾，基本是為了廣告，為了告訴前來收茶的人自己的觸角已經伸到了某個寨子里。經過幾個小時的長途跋涉，到達老班章村口時，記者發(fā)現那兒擠滿了掛著各地牌照的車輛，可謂門庭若市。

     茶商陳女士稱，前幾天寨子里“人比茶還多”，她去班章茶農家坐了半小時，屋子里便進出了幾撥人，而茶農則對來客愛理不理。“前一天古樹毛茶收購價還是2500元/公斤，第二天就漲到了3800元，低了根本不賣。”

     記者了解到，老班章村民的毛茶收購價平均在2000元/公斤以上，而明前古樹毛茶最起碼要3000多元/公斤。

     分析：古樹茶產量有限 可分散投資

     有業(yè)內人士分析稱，古樹茶漲價有三個方面的因素，一是交通條件好了，其次是幾個主要的山頭已經名聲在外、引人關注，再者就是茶葉的品質和生態(tài)的確比較好，再加上古樹茶的產量很有限，市場競爭激烈，使得收購價水漲船高。

     另外，在消費品領域，凡是精品的東西抵御風險的能力會比較強，沒有特色的大路貨反而最容易受沖擊。隨著愛茶、懂茶的人越來越多，消費者將越來越注重茶葉的品牌和質量。

     此外，還有專家建議，在注重品質和衛(wèi)生的大前提下，對于想投資普洱茶的人來說，可采取分散投資的方法合理配置，抵御風險。

     該專家還建議：“比如你可以買一些甲品牌有特色的高端產品，再買一些乙品牌的‘拳頭產品’；收一些拼配茶，也買一點純料茶；又或者在喝新茶的同時，存部分老茶，以觀察它口感的轉化和市場價格的增幅情況。”

     企業(yè)：減量保質 暫停老產品生產

    如今，越來越多的民間資本和風投看中了普洱茶市場，也有部分資金進場掃貨。但合和昌茶業(yè)董事長鐘廣林認為，“普洱茶企業(yè)目前還是應該謹慎做好品質、渠道等各個環(huán)節(jié)的工作。”

      此外，今年新茶收購價的上漲也推動了2005年~2007年生產的中期茶的行情。不愿意透露姓名的本地知名茶企負責人表示，做產品必須要有相當的量，而今年收購價太高，使得她只好將生產指標降至去年的一半。鐘廣林則計劃在減量的同時提升產品檔次，在精不在多，希望能最大限度地避開大打價格戰(zhàn)的中低端“紅海”。

      決定做減法的企業(yè)還遠不止一兩家。云南農墾茶葉發(fā)展有限公司總經理兼黎明茶廠廠長陳勝軍在受訪時表示，原材料成本大增必然帶動產品漲價，但同一款產品去年賣200元一餅今年動輒翻番的話，消費者能接受嗎？因此，他在與經銷商溝通后決定今年將暫停好幾款老產品的生產，新品必須做到價格和口感都讓大眾接受，最重要的還是拓展營銷渠道。