春茶上市迫在眉睫，但采茶工難招，卻讓不少茶場犯了難。連日來，記者探訪嶗山多家茶場了解到，由于工作辛苦、時間長收入低的緣由，采茶已成為年輕人都不愿“碰”的職業。而隨著氣溫上升，茶葉的嫩芽漲勢飛快，很快由嫩變老，這讓茶場老板憂心忡忡。

　　工人難招新芽變老葉

　　昨天早晨天剛亮，在嶗山沙子口嶺西村的西山坡上，茶場老板王謹胡穿著短袖，正忙著和四位采茶大姐一起采茶。天氣有些涼，王謹

　　胡的鼻尖上仍有細密的汗珠滲出，臉也熱得通紅。一旁的四位采茶大姐，雙手嫻熟地在茶葉中翻飛，一片片葉子進入塑料桶內。距離茶田不遠處的茶場內，不時有人進進出出，訂購茶葉，王謹胡卻總是遺憾的說：“不好意思，現在沒有現成茶葉，正在制作的也是別人預定的，要不再等兩天。 ”

　　“采茶的人手不夠，這里就只能自己上陣了，多一個人手總歸快點。 ”王謹胡一邊采茶一邊說道，如果今天不抓緊時間，明天嫩葉長大，茶的品質下降，價格也會隨之降低。王謹胡今年在山上種了六畝嶗山茶，卻沒想到現在采茶時出現采茶工難招的問題。 “僅我們一個村就有四百多畝，按道理一畝茶園至少要配兩名采茶工，這樣才能保證及時采摘嫩芽。 ”王謹胡說，自己現在特別擔心，新茶五天一 “更新”，如果到最旺的時候工人不夠用，就只能眼睜睜地看著嫩芽變老。隨后，記者又從王哥莊清泉、曉陽春等多家茶場了解到，采茶工從3月初就招，無奈電話打到手軟，采茶工還是緊缺。

　　“采茶姑娘”多成大嬸

　　工人缺少，而采茶的不再是少女，中老年婦女成為了主力。“現在都是我們這些上了年紀的人在從事這個行業。”在嶺西村內，記者體驗的這家茶場全是 40歲以上的采茶工，“早上天還沒亮就得去采，一干就是四五個小時，中午吃飯后接著干，枯燥又累，年輕姑娘哪里受得了這個苦啊！ ”50多歲的采茶女工連喜梅說道，來自河南的她今年來青打工，沒找到穩定的工作，就先在茶場干著，準備在茶場干滿4個月就回家。

　　據該茶場老板董克楠介紹，采茶忙的時候，早上四時半就要起床，每天工作12個小時，一站就是一整天，而且采茶的工期比較短，嶗山茶的季節是5月??9月，年輕人大多在廠里上班，不愿意出來打這種短工。 “現在愿意來采茶的只有閑在家里的中老年婦女，和一些中老年男性，出來做一陣，掙點零用錢。 ”董老板告訴記者，茶葉生產的季節性太強，盡管采茶工包吃、包住，動作麻利的一天能賺到100多元，但采茶是季節性勞動，茶季過后，年輕人找其他工作的連續性就被打斷了。