新昌縣茶產業10年巨變取得輝煌成績 1-25

過去的這10年，是新昌縣在茶業發展道路上不平凡的10年。對我這個從茶已有50年的老茶人，盡管自己的體力與精力已遠不如從前，但看到新昌縣在過去的10年里所取得的輝煌成就，仍然感到非常欣慰。我從下面幾組數據向大家證明新昌茶業10年的巨變與成果。

　　名優茶產量與產值大幅度增長。1990年新昌縣的名茶剛剛起步，當年僅產5噸，產值僅30萬元，到2002年名優茶已達3155噸，產值2.24億元。盡管名優茶起點很高，但經過新昌廣大茶人的共同努力，2011年名優茶仍增至4465噸，產值6.205億元，產量比2002年增加41.5%，茶園畝產值從2002年的4222元上升到6310元。由于采取了多產優質、價高與高端產品的舉措，實現了從產量型向質量效益型轉化，每公斤平均價從2002年83元上升到2011年139元，名優茶產值增加4.56億元，使茶農收入獲得大幅度增加，名優茶已成為新昌縣具有戰略性的富民主導產業。

　　茶園面積迅速擴大。1990年全縣茶園總面積6.7萬畝，其中良種不到10%。名茶發展后，發展新茶園的積極性空前高漲，到2002年良種茶園面積已增至8萬畝左右，10年發展的步伐更加加快，茶樹良種不但使大佛龍井的質量更優，其帶來的收入也是越來越多，良種采得早、上市快、品質優、產量高、賣價高、收益多的好處，使茶農在發展新茶園時把良種作為首選。至2012年茶園總面積已超過了12萬畝，其中良種占有率已超過60%，10年茶園面積擴大了一半多，茶園基礎設施大有提高，這為今后發展優質、高產高效益奠定了良好基礎。

　　名茶市場規模擴大，產銷兩旺。2002年時浙東名茶市場已在全國具有較高聲望，年銷售量4000噸。但由于交易量的擴大，浙東名茶市場的規模與設施已無法適應繼續發展的需要，因此從2006年我們便著手新建新穎茶市。經過兩年奮戰，一個新穎一流的中國茶市于2008年4月開業，現擁有1000多個商鋪。2011年大佛龍井交易量與交易額突破1.1萬噸與20.30億元，銷區已擴大到全國30多個省（市）區，新茶市欣欣向榮，產銷兩旺，并獲得省“四星級文明規范市場”稱號。

　　茶技隊伍和素質不斷壯大與提高。2002年時，全縣只有縣名茶協會已退休的3個具有高級職稱的老茶技人員，縣農業局在職的只有1名高級職稱與3名中級職稱的茶技人員。而這10年中，經過培養已形成了一支高素質、年輕化的茶技隊伍。茶區還培訓了2000多名獲得制茶工職稱的農民技術人員，使得從事茶葉科技推廣的隊伍得到壯大提高。近200位的評茶員、茶藝師與2000名茶區農民技術人員活躍在流通領域、旅游服務行業與茶區中，提高了評茶、種茶與加工等技術水平，深入開展茶文化活動，有力地推動與促進新昌茶產業的進一步發展。

　　名茶加工機械化水平明顯提高，基本實現了大佛龍井炒制機械化。1999年新昌縣木工丁永芳發明創造了龍井（扁形）炒茶機，2000年由天峰茶機廠第一家生產投入市場。龍井炒茶機的工效比手工提高五六倍，解放了生產力。2002年起，隨著茶機性能與操作技術的提高，全縣進行了全面鋪開，由于茶機性能的不斷改善與提高，機制龍井的質量總體水平已超越手工，并實現自動化，工效的提高讓茶農都喜歡用茶機。至2012年，全縣已推廣了4萬多臺，機制龍井占總量的85%—90%，已全面實現了大佛龍井炒制機械化，而且所炒制的大佛龍井質量上乘，很受消費者喜愛。現在全縣上規模的茶機廠有六七家，全縣生產茶機的廠家共20多家，年生產茶機3萬臺左右，茶機銷區從浙江擴大到全國十多個省（區）市茶區，茶機年銷售額上億元，成為茶業上的一項新興產業。10年來，基本實現了炒茶不用手，本人不但參與試制改進，而且還竭力推廣使用。我們這代人10年實現龍井茶炒制機械化，應該說是件大事，也是最大的亮點與成就。切實為茶農解脫了既繁重又辛苦的一項農事，實屬茶業史上一項偉大的創舉。

　　這10年中新昌縣在茶業上獲得的榮譽一項接一項。10年來大佛龍井在全國各地評比中先后榮獲了全國農博會、茶博會等40多個金獎，先后兩次入選為“浙江十大名茶”，新昌縣連續3次列為“全國重點產茶縣”稱號。大佛龍井證明商標于2005年獲得紹興市著名商標后，2007年榮獲浙江省著名商標，2011年榮獲中國馳名商標，還先后獲得了“中華文化名茶”、“中國著名品牌”、“全國十大區域公用品牌”等多項桂冠，2012年新昌縣名茶協會獲得“全國基層科普行動先進單位”殊榮。10年來，新昌縣連續3次榮獲浙江省茶樹良種化先進縣，此外還有很多項榮譽不勝枚舉，這10年是新昌縣茶業獲獎最多的10年，這從側面證實了新昌縣茶業成果累累、成績輝煌。

　　今日新昌茶業輝煌璀璨，展望明天，新昌將會更加燦爛，再譜茶業新篇章。