浙茶借力茶文化推動提升茶葉產業附加值 1-22

“和福建的茶文化相比，浙江的茶葉還有一定的差距。”在日前舉行的浙江省茶葉市場專業協會第九次會長會議上，浙江各地主要茶葉市場的老總們紛紛對浙茶的文化附加值發表自己的看法。盡管眼下正值冬季，是一年中茶葉交易最清淡的時節，距2013年最早的春茶上市也還有一個多月的時間，不過浙江茶葉市場的老總們卻沒閑著，他們都在思考著如何用文化提升茶葉品味的命題。

　　作為杭州地區規模最大的茶葉市場杭州江南茶葉市場負責人廖長有說，在他的市場里，最好的茶葉不是浙江本土的，最貴的茶葉也不是浙江本土的，都是福建產的。導報記者在該市場內看到售價1萬多元一斤的金菊梅茶葉產地就是福建，耳熟能詳的鐵觀音在該市場內有多家經銷商。

　　如何提升浙江本土茶葉的文化品位？又如何通過茶文化推動茶葉產業附加值的提升？

　　新昌中國茶市總經理陳霞說：“我們作為市場管理方，也是把文化包含在內，不是單單的房產出售和物業管理。”該市場依托當地政府每年一次茶事活動，在成立名茶協會的基礎上，又成立了茶文化研究會，把市場和產業緊密連接起來。當地茶文化研究會還舉行各類培訓，以幫助經營戶提高茶藝水平，這些活動報名的人很多。此外，還策劃一些與茶葉有關的書法比賽等，比如全縣中小學生以茶文化為主題的書法比賽。

　　她說：“從內涵上看，福建茶文化做得好，解決茶葉品種單一的問題，也解決了淡旺季問題。福建的茶文化底蘊，我們市場里的福建茶葉經營戶很熱情，誰來了都泡茶喝茶，不管有沒有生意就泡茶。甚至連店面裝飾、包裝都很能體現文化，一邊喝茶一邊講解，消費者購買欲望就被勾起了。”

　　專家指出，浙江茶葉市場存在的問題是：產地市場品種單一，銷地市場規模太小。要破解這些問題，最好也是最快的途徑就是提升茶文化內涵，提高文化附加值。

　　浙江省市場協會副會長兼秘書長王曉文表示：“要看到人家的長處，更要克服我們自身面臨的困境。比如現在一些市場可以做到淡季不淡，靠的就是要做茶文化。”她希望各茶葉市場在推廣茶文化方面多做些工作，引導經營戶和消費者更好地接受茶文化，弘揚茶文化，借力茶文化來提升茶葉市場和茶葉產業。