海南烏石農(nóng)場白馬嶺茶葉創(chuàng)業(yè)記  1-10

近年來，烏石農(nóng)場憑借自己的努力和智慧，成功實現(xiàn)“以一品帶一業(yè)，以一業(yè)興一方，以一方引領(lǐng)企業(yè)全面發(fā)展”的戰(zhàn)略構(gòu)想。他們研制的一系列白馬嶺名貴茶葉產(chǎn)品，譽滿海南，暢銷全國，成為海南農(nóng)墾第二次創(chuàng)業(yè)的佼佼者。其中龍頭產(chǎn)品白馬駿紅同時引來國家三位茶界頂級專家一起揮豪題詞。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉學(xué)院研究所院士陳宗懋的題詞為：“瓊島珍品白馬駿紅！”中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會主任程啟坤的題詞是：“中國極品紅茶白馬駿紅！”湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師施兆鵬的題詞是：“香茗白馬駿!”

　　烏石農(nóng)場創(chuàng)業(yè)成功了，他們手中握有響亮的沉甸甸的白馬嶺茶葉品牌，現(xiàn)在又朝著做強做大的道路大步邁進。可是，在此之前，人們是否知曉他們創(chuàng)業(yè)所付出的辛酸。

　　2009年，是海南農(nóng)墾改革力度最大的一年。為實現(xiàn)政企分離，農(nóng)墾內(nèi)部分為海南農(nóng)墾和海南農(nóng)墾橡膠集團有限公司；原來的各農(nóng)場分為農(nóng)場（社區(qū)）和海膠分公司，并進行重新組合。新的烏石農(nóng)場是由原烏石農(nóng)場、南方農(nóng)場和嶺頭農(nóng)場組合而成。面對優(yōu)良土地資源和幾十年相伴為生的橡膠樹被分離出去。

　　面對重重困難，該場場長蔡錦源和黨委書記吳海彪從容應(yīng)對，他倆始終相信，天無絕人之路，只要大家心往一處想，總會找到解決困難的辦法。于是，他們連續(xù)用一個月時間深入調(diào)查研究，收集各種建議，最終形成共識：把全場各行業(yè)分成八大板塊管理，以科學(xué)管理促進增收節(jié)支；組織技術(shù)人員研制茶葉高端產(chǎn)品，以此為突破口，實現(xiàn)“以一品帶一業(yè)，以一業(yè)興一方，以一方引領(lǐng)企業(yè)全面發(fā)展”。

　　研發(fā)高端茶葉產(chǎn)品談何容易？雖然嶺頭茶廠從亊茶葉加工已幾十年，生產(chǎn)的紅碎茶多次在國內(nèi)外榮獲大獎，并且曾經(jīng)被國家指定為茶葉出口創(chuàng)匯基地，但他們從未生產(chǎn)高端茶；原嶺頭農(nóng)場最鼎盛時有茶園10000多畝，但后來因種種原因經(jīng)營年年虧損，不得不把大量茶園改種橡膠，剩下的分賣給職工，并且大部分處于荒蕪狀態(tài)。特別是茶工們長期采茶形成的只顧數(shù)量不管質(zhì)量的生產(chǎn)習(xí)慣，不是一時說改就能改的。

　　“如果大家再不改變觀念，不干不拼不思發(fā)展，那么就一起坐等吃西北風(fēng)吧，天上永遠都不會掉下餡餅。”發(fā)展思路形成后，蔡場長很快組織召開干部茶工大會，把為什么要生產(chǎn)高端茶的道理說清楚。會上，蔡場長的這席話在茶工中引起震動，一位名叫陳永強的茶工按奈不住內(nèi)心的激動，站起來說：“場長，你說怎么干吧，我們聽你的！”這次大會，決定收回所存茶園，立即組織茶園滅荒和高標準管理；成立研發(fā)高端茶攻關(guān)小組，由茶廠廠長周桂明任組長，支部書記、品茶師王丹青任副組長。并很快制定分三步走的研制高端茶攻關(guān)方案：一是集中精力先研發(fā)高端紅茶，采用最好的芽尖作為原料。二是研發(fā)珠形綠茶，采用一芽一葉作為原料。三是研發(fā)紅條茶，原料為一芽二葉。

　　在研發(fā)過程中，技術(shù)人員和制茶骨干吃在車間，住在車間，他們不知經(jīng)歷了多少次失敗，但無人叫聲苦喊聲累，從不氣餒、不放棄，大家都抱著拼的精神，不到最后，絕不言敗。發(fā)現(xiàn)茶葉顏色不對或有青味，他們就一起在精制工序、發(fā)酵工序上找原因；發(fā)現(xiàn)茶葉有焦味或異味，他們又一起研究和調(diào)整烘干溫度和時間；茶葉香味不足，他們又采用一些高香茶芽尖充配等。采茶工也積極配合，他們在管好茶園的同時，研發(fā)人員需要什么樣的茶青，只要接到通知，大家都主動一起去采。經(jīng)過連續(xù)4個多月的反復(fù)試制，一種香醇味十足的紅茶終于問世了，蔡錦源根據(jù)茶芽配料比率，就引種的本地白馬嶺山茶占原料比重較大，況且加工出來的茶葉金黃鮮艷，條條宛如細小的紅馬駿毛，一念間為這種茶命名為白馬駿紅。緊接著，珠形綠茶、紅條茶也接連研發(fā)出來，原料比配和白馬駿紅一樣，所以起名為白馬霧珠和白馬君紅。

　　“酒香也怕巷子深”，“ 皇帝女兒也愁嫁”。 原以為只要生產(chǎn)出好茶就不愁賣的蔡錦源，起初也出現(xiàn)過“孔明失算”，連續(xù)三個月沒人買一斤茶。但他畢竟聰明過人，很快悟出其中道理：“酒香沒人買，是因為別人還不了解；皇帝女兒嫁不了，只是大臣們還不知道躲在深宮閨房里還有皇帝的公主。再說產(chǎn)品好與不好，得專家說了算，消費者的認可。”于是，他改變策略，先派人把三種茶的樣品送去中國最權(quán)威機構(gòu)杭州茶葉研究所化檢，被監(jiān)定為同類產(chǎn)品的頂尖代表后，就拿著監(jiān)定證明親自出去做廣告、跑推銷。起初是將白馬駿紅無償贈送，讓官員和商家們先品嘗。緊接著是請專業(yè)公司設(shè)計包裝，利用媒體和?？诠卉圀w做廣告，再是申請承辦海南笫三次茶亊活動和主動申請參加各種交易會博覽會等。就這樣，白馬嶺茶葉一步步為世人了解，影響面不斷擴大。不但受到國家頂級專家的高度肯定，也受到各層次消費者的默認。省委書記、省人大常委會主任羅保銘到瓊中縣考察工作時，喝了該場生產(chǎn)的白馬駿紅后連聲叫好，后來省委省政府把白馬駿紅指定為接待用茶；在2011年海南冬交會上，浙江師范大學(xué)一位退休教授被白馬駿紅迷住了，還說“往后非白馬駿紅不喝！”去年7月深圳舉辦的國際名茶博覽會，該場帶去參展的2000盒茶葉第三天己無貨可展，深圳電視臺在報道中說：“人們不是在搶購茶，而是在搶購瓊島送來的珍寶！”去年12月在廣州舉辦的廣東省第二屆茶文化節(jié)期間，三位斯里蘭卡專家本想借該場展臺介紹他們帶去的茶葉產(chǎn)品，誰知他們喝了該場工作人員沖泡的白馬駿紅茶水后，卻改變初衷向蔡錦源拜師學(xué)藝，還說下次來中國，一定去該場參觀學(xué)習(xí)茶葉加工，等等。雖然白馬嶺茶葉系列產(chǎn)品從問世至今還不足三年，已獲各種獎項無數(shù)，其中白馬駿紅、白馬霧珠分別榮獲海南省第三次茶亊活動早春茶特等獎和一等獎；兩次獲深圳國際名茶博覽會銀獎，兩次獲上海國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會國際名茶一等獎；去年6月，白馬嶺紅茶、綠茶被農(nóng)業(yè)部授為中國綠色食品A級產(chǎn)品后，10月，白馬駿紅、白馬霧珠又一同摘取農(nóng)業(yè)部在北京舉辦的國際綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽會國際名茶銀獎等。

　　隨著白馬嶺茶葉品牌名氣越來越大，訂單一樁連著一樁。現(xiàn)在的烏石農(nóng)場，已不再發(fā)愁茶葉賣不出去，而是擔心能不能實現(xiàn)合同規(guī)定，按時供貨。茶葉銷售問題解決了，資金周轉(zhuǎn)順暢了，產(chǎn)值也一年比一年高，去年，茶葉產(chǎn)值高達1500萬元，相比2009年前最高200多萬元增加近7倍。農(nóng)場經(jīng)濟效益好了，茶工收入水漲船高，去年滿崗茶工勞均收入高達28000多元，相比2009年前最高3000元增加9倍多。今年元月5日，該場召開茶工大會，蔡錦源在總結(jié)白馬嶺茶葉這幾年的艱苦創(chuàng)業(yè)時，深情地感謝在座的技術(shù)人員和茶工，說他們都是白馬嶺茶葉創(chuàng)業(yè)的見證人和功臣。“我很欣賞那首《敢拼才能嬴》的閩南歌，歌詞充滿創(chuàng)業(yè)哲理。如果當初我們不是橫下心去打拼，今日就沒有咱們白馬嶺茶葉的輝煌！”說罷，茶工們報以熱烈的掌聲。