李清：把云茶推向全國 開創茶旅“聯姻”  12-27

云茶已經成為與云藥、云花等相媲美的云南特色和支柱產業。“如茶花一般，云茶產業正在寒冬中綻放，迎來大眾化的春天”。云南鳳臨高香茶業董事長李清對云茶的發展充滿信心。

　　祖祖輩輩以制售茶為業的李清14歲時就入了茶行。入行30余年來，他堅持創新，想方設法樹立云茶品牌，而且總能在云茶發展遇到困境時站在產業發展的角度發出呼吁。

　　寒冬方顯實力

　　得知都市時報正舉辦“茶花勛章”評選，諳熟云茶發展的李清很自然地將云茶產業的現狀和茶花的特性聯系起來。

　　李清說，近年來萎靡的經濟形勢給云茶發展出了一個難題，企業在融資、銷售方面遇到前所未有的挑戰，這就如茶花遇到寒冬一般。

　　怎樣才能在寒冬中傲然挺立？李清認為，這時候靠的是企業適應市場的能力，企業要靈活經營；此外越是在危機中，誠信經營顯得更為寶貴。為此，李清推出了一系列價格合理、品質上乘的“更實際、更實在”的產品。

　　李清篤信，盡管受經濟大勢的影響，但是云茶已經開始走向普及化，將迎來走入尋常百姓家的春天。他分析，上世紀80年代云南綠茶得到市場認可，90年代云南紅茶紅遍大江南北，普洱茶經過2007年前后的市場調整后也進入了普通消費者的視野。云茶出現了“三枝花”全面開放的局面，這拓寬了云茶的消費群體，隨之而來的是云茶從高端、愛茶人群走向普通大眾，將成為大眾市場的寵兒。

　　把云茶推向全國

　　鳳臨高香從以分解包裝、小批量起步，如今已經形成種植、生產、旅游、加工、銷售于一身的品牌企業。企業發展期間，李清堅持從產品和推廣兩方面著手創新，樹立自身品牌形象。

　 “從田間地頭就開始實行制度化管理，茶園管理生態化、加工規范化、產品標準化等一系列措施都一一落實。”李清說，加上多年來對云南各茶區茶質的掌握，從技術轉化到生產、銷售都非常完善，使鳳臨高香的產品個性化突出，開辟了一條化整為零、特色化的產品之路，形成穩固的消費群。

　　云南第一批開展茶文化系列推廣活動企業、云南第一家運用媒體廣告推廣的云茶企業……從鳳臨高香的網站信息可以看出李清對于品牌推廣的重視與創新。

　　鳳臨高香打起“文化牌”和“民族牌”，推出具有濃郁云南民族風格和地方特色的系列產品，如蠟染布袋普洱茶、土陶罐罐普洱茶、金麻包裝普洱茶。

　　紀念茶也是其屢試不爽的推廣方式。李清介紹，公司針對重大活動推出了一批紀念茶，比如首次以北京故宮名義生產的皇家普洱茶、全球華商五百強普洱茶紀念茶、聯合國教科文組織舉辦的2006/2007年全球祭孔大典普洱紀念茶、第十二屆國際旅游小姐大賽普洱紀念茶等。

　 “把云茶推向全國，帶到國外。”李清說，鳳臨高香還成為倫敦奧運會中國代表團的指定用茶。

　　開創茶與旅游“聯姻”

　 “云南是茶的故鄉之一，如何讓市民以及外地游客感受云茶的魅力呢？”李清說，受今年云南旅游大發展的啟發，他想到了云茶與旅游“聯姻”。

　　鳳臨高香在玉溪峨山有萬畝生態大茶園，其中峨山云茶山莊已經發展成為國家AA級生態茶文化風景旅游區。山莊年接待游客10多萬人次，促進并帶動周邊1000多農戶就業。

　　李清還投資2000萬元在黑龍潭公園附近建成了昆明茶樂園，毫無保留地將普洱茶生產、制作、鑒賞、品飲等展現給游客。游客不僅可以了解普洱茶生產、制作工藝，還能體驗做茶的樂趣、親自制作一餅私人紀念茶。

　 “這是我們對云茶的一大貢獻。”李清認為，云茶與旅游、市民休閑娛樂的結合讓游客全面認識云茶，是云茶文化的軟營銷，給整個云茶產業做廣告。

　　李清在接受媒體采訪時表示，云茶與旅游的結合還有廣闊的空間，鳳臨高香下一步將引入體育項目，生態自然的茶山可以為自行車愛好者提供安全無污染的絕佳環境。

　　做產業發展的推動者

　　鳳臨高香是“云茶產業戰略聯盟”、昆明茶葉行業協會等云茶產業發展協會的核心成員，同時也是云茶文化推廣的堅實支持者。

　　今年7月，鳳臨高香促成舉辦第二屆云南省茶藝大獎賽，這項賽事在1999年舉辦第一屆后中斷13年之久。賽事由云南省文化廳、云南省文學藝術界聯合會主辦。

　　來自云南省16個州市的26名個人選手、7支團隊參加了上述賽事，通過“斗茶技”和茶知識問答角逐“云南茶文化形象大使”、“綠色云南茶文化大使”榮譽稱號。業界評價認為，重啟茶藝大賽可促進云南茶葉行業專業人才的培養，以及云南茶藝職業技能的普及和民族茶文化的發展。

　　更可貴的是，每每云茶產業發展出現迷霧時，李清總能及時地為產業持續、健康發展發聲，拒絕沉淪。

　　2007年前后，普洱茶價格高企令全國市場瘋狂，被認為存在大量“泡沫”，一旦破滅會波及整個行業。

　　李清認為，價格的泡沫只存在于少數幾個品牌，不應該由整個行業埋單。彼時他呼吁，普洱茶企業團結起來三個月內停止向趨于飽和的廣州市場發貨，將普洱茶的重點發展方向朝北方市場擴張，使市場形成一個南北呼應的局面。

　　他還建議，相關部門應對云茶產業的綠茶、紅茶和普洱茶三大品種全面認同，可以加大對綠茶、紅茶的扶持力度以減輕普洱茶的市場壓力，促進云茶產業的全面有序發展，提升整個產業的發展空間。

　　在普洱茶的漲價風潮中，李清沒有跟風，堅持經營綠茶、紅茶和普洱茶，并將原來準備用于收購原料的5000萬元轉入備用。當普洱茶家回歸理性、不少云茶企業與經銷商蒙受巨大損失時，鳳臨高香平安走出危機。“只是腳踏實地地走自己的路。”李清并不認為自己有先見之明。

    對話：云茶市場或將重新洗牌

　　都市時報：未來云茶市場會有哪些變化？

　　李清：隨著信息通暢、物流便捷時代的到來，云茶市場的競爭將更加激烈，出現大浪淘沙的局面。

　　都市時報：那么鳳臨高香會有哪些安排？

　　李清：我們將抓住云茶走向普及化的機遇，在全國各地構建自己的營銷網點，實行直銷，將產品直接推向目標消費者。同時根據市場的需求堅持綠茶、紅茶和普洱茶和諧生產、銷售，并且突出三者各自的特色。

　　都市時報：社會責任是茶花勛章評選的重要指標，鳳臨高香在這方面有何表現？

　　李清：多年來我們通過創新與實干推動云茶產業的發展，云茶文化的推廣。這兩年經濟形勢不好，為了保障茶農的收入，我們頂住壓力加大收購茶葉的力度，今年收購價值6000萬元的原茶。