安溪召開全縣春茶形勢(shì)分析會(huì)  12-12

昨日，安溪縣委、縣政府召開全縣春茶形勢(shì)分析會(huì)。記者從會(huì)上獲悉，今年安溪縣春茶繼續(xù)保持持續(xù)、穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)，春茶產(chǎn)量與去年持平，均價(jià)上漲5%.對(duì)于中國晚報(bào)工作者協(xié)會(huì)、安溪縣人民政府和本社主辦的"中國真茶韻 安溪鐵觀音"五大評(píng)楊動(dòng)，會(huì)上要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要高度重視，各個(gè)項(xiàng)目牽頭單位和參與單位要全力以赴，確?；顒?dòng)取得最佳效益。

　　從安溪春茶形勢(shì)分析會(huì) 看鐵觀音價(jià)格

　　產(chǎn)量：與去年總體持平

　　據(jù)介紹，今年春茶繼續(xù)保持持續(xù)發(fā)展、穩(wěn)健發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。

　　從產(chǎn)量看，預(yù)計(jì)今年春茶產(chǎn)量在2.2萬噸左右，與去年春茶持平。春節(jié)以來，雨量充足，雨水均勻，無"倒春寒"影響，對(duì)于春茶的萌芽、生長較為有利。雖然4月中旬，桃舟、感德、劍斗、祥華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分茶園遭受嚴(yán)重冰雹災(zāi)害，但增減對(duì)抵，產(chǎn)量總體持平。

　　從質(zhì)量看，采制季節(jié)的天氣對(duì)茶葉質(zhì)量有重要的影響，雖然4月下旬以陰雨天氣為主，但今年春茶集中采制時(shí)間在5月1日以后，影響較校從5月4日下午開始，轉(zhuǎn)為陰或晴天氣，茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和高海拔茶區(qū)進(jìn)入大面積適采期，是安溪縣春茶的"采制黃金時(shí)期".特別是5月6日-7日，轉(zhuǎn)"北方天",晝夜溫差大，濕度適宜，可謂是"采制黃金時(shí)期"遇上難得的"黃金天氣", 今年春茶制優(yōu)率特別是高檔茶的質(zhì)量明顯好于去年。5月4日-9日優(yōu)質(zhì)茶集中上市，高檔茶較去年春茶明顯增多，中檔茶基本持平。

　　價(jià)格：均價(jià)比去年增長約5%

　　從價(jià)格看，鐵觀音高檔茶和尖端茶的價(jià)格繼續(xù)走高，毛茶售價(jià)最高達(dá)3000元/斤；中檔茶售價(jià)與去年同期價(jià)格持平；低檔茶售價(jià)有所下行，比去年同期下降5%-10%.從整體上看，春茶的均價(jià)比去年增長5%左右。

　　從銷售看，春茶采制期間，中國茶都市場(chǎng)呈現(xiàn)快進(jìn)快出、產(chǎn)銷兩旺的特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從今年1月1日-5月21日，交易市場(chǎng)茶葉交易量4518.8噸，增長75.84%.

　　從各地茶葉分會(huì)反饋的情況看，福建、廣東等傳統(tǒng)銷區(qū)仍然穩(wěn)健，銷量與去年基本持平；以山東為主的環(huán)渤海銷區(qū)持續(xù)擴(kuò)張；湖南、上海、湖北、四川、重慶、安徽等長江流域市懲以北京、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、吉林為主的北方市場(chǎng)，較去年有5%的增長；以海南、廣西為主的華南新興市嘗以河南為主的中原市懲以陜西、甘肅為主的西部新興市場(chǎng)，較去年有10%的增長。

　　技術(shù)：雨天做青技術(shù)亟待突破

　　據(jù)介紹，春茶采制面臨的最大問題是"看天吃飯".當(dāng)前，最為迫切的是要突破雨天做青技術(shù)。雨天做青技術(shù)是一個(gè)老課題，也是一個(gè)懸而未決的課題。近三年來，春茶采摘季節(jié)均遇降雨天氣，茶農(nóng)、茶企、合作社均在雨天做青，特別是雨天茶青表面脫水方面進(jìn)行探索和研究，比如利用烘焙機(jī)，掌握適當(dāng)?shù)臏囟冗M(jìn)行表面脫水；利用綜合做青機(jī)進(jìn)行表面脫水；利用冷干燥技術(shù)進(jìn)行表面脫水；利用紅外線進(jìn)行表面脫水，等等。

　　本月20日，安溪縣政府組織縣農(nóng)辦、農(nóng)茶局等有關(guān)單位，到漳平永福臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園學(xué)習(xí)、考察?？h農(nóng)辦、農(nóng)茶局已就雨天做青技術(shù)課題研究作出具體安排，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、合作社正在積極探索，可望在今年夏暑茶生產(chǎn)中初步推廣。

　　活動(dòng)：五大評(píng)楊動(dòng)火熱進(jìn)行

　　據(jù)安溪縣政府介紹，安溪今年的茶事活動(dòng)，是規(guī)格最高，投入最大，內(nèi)容最豐富，形式最多樣的一年。接下來安溪將精心組織四大系列活動(dòng)："中國真茶韻 安溪鐵觀音"五大評(píng)楊動(dòng)、"愛我國飲 你我同行"系列茶文化宣傳活動(dòng)、安溪鐵觀音走進(jìn)歐美系列活動(dòng)、第三屆中國茶都(安溪)國際茶業(yè)博覽會(huì)系列活動(dòng)。

　　目前，"中國真茶韻 安溪鐵觀音"五大評(píng)楊動(dòng)正在火熱進(jìn)行。安溪縣委、縣政府要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門做好宣傳發(fā)動(dòng)、組織申報(bào)工作。各個(gè)項(xiàng)目牽頭單位和參與單位要高質(zhì)量做好評(píng)選各環(huán)節(jié)的工作，確?；顒?dòng)取得最佳效益，挖掘更多的宣傳報(bào)道亮點(diǎn)，通過媒體有效傳播推廣。