安化黑茶正式進入安徽茶葉市場 07-11

　近日，來自湖南安化的黑茶正式走入安徽。作為中國特有的茶類，黑茶幾經沉浮，再度散發出一陣陣馥郁濃香。

　　安化黑茶，因其產自湖南省安化縣而得名。作為中國古代名茶之一的安化黑茶，20世紀50年代曾一度絕產，以至于默默無名。2010年，它通過上海世界博覽會再度走進茶人的視野。2005年2月14日，它在中央電視臺《中華鑒寶》欄目中被估價達48萬元，轟動一時。

　　據了解，安化黑茶的品種十分獨特，有緊壓茶和散裝茶之分。緊壓茶包括“黑磚茶、茯磚茶、花磚茶”；散裝茶則有“天尖、貢尖、生尖”。加上千兩花卷茶，簡稱“三磚三尖一卷”。其特色的千兩茶，堪稱一絕，以老秤計量重千兩，約合36.25公斤。從外觀上看，它是一種高1.5米、直徑約20厘米的茶柱，因此被譽為“世界茶王”。

　　安化黑茶屬全發酵茶品，在制作過程中，會產生俗稱為“金花”的益生菌種，金花的顆粒越大，則黑茶品質越好。茯磚茶“發花”的絕技，已被列為國家二級機密，黑茶制作技藝也被正式列入中國第二批國家級非物質文化遺產。

　　隨著安化黑茶廣為所知，市場需求旺盛，在海外也日益受到追捧。近日，黑茶龍頭企業在中國駐匈牙利等六個國家大使館的邀請下，赴國外進行黑茶推廣、黑茶文化與歷史的傳播、商務洽談等一系列活動。

　　安化黑茶在我國西北少數民族地區幾百年的飲用歷史證明，其在消化、調理腸胃等方面有卓爾不凡的功效。西北地區流傳多年的佳話：“寧可三日無糧，不可一日無茶”，便是生動寫照。

　　據了解，從2005年開始，安化黑茶熱潮掀起，2009年安化黑茶全國升溫。目前，安化黑茶已于去年獲得地理標志保護，范圍不過32個鄉鎮，而普洱茶地理標志保護范圍所屬639個鄉鎮。由此可見，安化黑茶可以稱之為稀缺資源，其前景一片廣闊、光明。