老白茶收藏市場開始逐漸升溫 06-21

老白茶在民間由來已久，但自從去年一塊老白茶餅在國內一拍賣會上以18.8萬元的高價成交后，老白茶的收藏價值開始“浮出水面”，老白茶收藏市場也開始逐漸升溫，尤以北京、上海、廣州為最。

　　上周，海都《茶周刊》就收到一份來自上海的據稱有“50年陳”的老白茶茶樣，經資深茶友鑒定為“人為加工品”。據了解，這種假冒老白茶，在國內剛剛起步的老白茶收藏市場上并不鮮見，有志于陳年白茶收藏的藏友要謹防被忽悠。

　　50年陳老白茶雜味腐味十足

　　“這是我上海的朋友收的50年陳老白茶，由于我們都不是很懂，所以想請海都《茶周刊》幫忙鑒定一下。”

　　送茶樣來的陳女士告訴記者，她的朋友在上海，喜歡收一些與眾不同的茶，最近上海茶市老白茶比較火，因此朋友對這款據稱已經陳化50年的老白茶非常中意。“雖然價格比較高，朋友還是毫不猶豫地收了。”陳女士透露，這款老白茶的購買價在5000元/500克以上，“而且只有兩斤”。

　　《茶周刊》記者隨即邀約幾位資深茶友，在福州鼓屏路的一家福鼎白茶專營店內，開泡這款老白茶。各位茶友的鑒定結果驚人地一致：干茶色澤晦暗，香氣鈍濁有異味，茶湯污濁，滋味雜腐味重，泡開的葉底依然晦澀，應該是一款人為加工“作老”的老白茶。

　　店主林陳君另外泡了一款店內的六年陳老白茶比對。記者注意到，六年陳老白茶的干茶顏色較當年產的白茶深，但干茶條索勻整潔凈，看起來色澤比較潤澤，泡出的茶湯為清澈的橙黃色，香氣純和帶蜜毫香，滋味濃厚爽適，葉底明亮柔軟。

　　林陳君指出，白茶的產量本來不多，適合長期存放的更少，“一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。”

　　老白茶拍出天價外地熱炒本地平靜

　　白茶素有“一年是茶，三年是藥，七年是寶”的說法。“白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此極具收藏價值。”這一觀點得到業界的廣泛認同。

　　去年在上海舉辦的豫園國際茶文化藝術節的拍賣會上，一塊存放20年、凈重375克的福鼎老白茶餅以18.8萬元成交，被一名中年“淘茶客”拍下。據了解，這塊老白茶餅的起拍價也相當高，達到13.8萬元。

　　老白茶餅拍出的天價，催熱了老白茶收藏市場，“老白茶”逐漸成為“淘茶客”的新寵，還有一部分精明的茶客將其作為一個新的投資渠道。業內人士指出，目前在廣東、香港等地，老白茶的市場行情已被炒熱，“年升值空間為30%以上”，北京、上海的老白茶市場也在逐步升溫中，但反觀省內市場，卻顯得平靜很多。

　　“不可否認的是，隨著外地老白茶市場的升溫，省內的白茶消費也開始向老白茶轉向。”有業者指出，轉向的主要原因是老白茶的利潤高，商家更愿意銷售，從而帶動了消費市場。“比如一款18年的老白茶，每500克價格可達1萬多元，相比之下，普通的白茶新茶市場售價并不高，一般為幾百元到上千元。”

　　陳茶收藏防忽悠白茶可邊喝邊收

　　業界不主張茶葉被炒作，經歷了前幾年普洱茶的瘋漲瘋跌，大家都覺得傷不起。從業十余年的老林指出，白茶屬微發酵茶，不大適合用人們日常習慣的功夫茶去泡，加上當年的白茶口感清淡，用紫砂大壺或陶瓷器皿泡為佳。

　　“福鼎白茶，尤其是老茶資源越來越稀缺了，所以很多人就將其作為一種投資。”一位知名白茶茶企的負責人介紹，老茶時間放得越久，泡出來的味道也就越濃。“但具體每年能增值多少，也不好說。”專家提醒，購茶須理性，切勿盲目炒作、投資。

　　一位茶葉專家認為，對“陳茶跟風收藏”現象，喝茶人要客觀看待，切忌盲目跟風收藏，收藏的時候要注意茶葉的干度和濕度、避光、通風等儲存條件，以免茶葉發霉變質，而茶商則要謹慎經營。

　　“老白茶可遇不可求，建議新手可以一邊喝一邊收，只要存放適宜，新白茶也能轉化成老白茶。”專家指出，“陳年鐵觀音、陳年巖茶、陳年白茶很早以前就存在，在民間一直作為藥用，即使有愛好者，畢竟也是小眾的東西。”對于市場上出現高價陳茶的現象，專家認為并不難理解。“真正的陳茶存量少，品質好、年份高的陳茶自然成了消費者追逐的對象。”實際上，在閩粵民間早有陳茶當藥用的習俗，如陳年柚茶能解暑、去毒、消積止瀉。