網(wǎng)傳普洱茶致癌 銷量未受影響  2012-03-30

近日，一位微博用戶發(fā)文稱普洱茶里有黃曲霉毒素，飲后容易得癌癥。消息轉(zhuǎn)出后不少愛茶人士為之恐慌，幾天內(nèi)這條微博被轉(zhuǎn)發(fā)了一萬多次，專家隨后辟謠稱，普洱致癌說并無科學(xué)依據(jù)。深圳多位茶商昨日表示，近期普洱茶銷量穩(wěn)定，未受傳言影響。

　　黃曲霉毒素是一種毒性極強的致癌物質(zhì)。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋日前按受媒體采訪時表示，曾有多地對普洱茶進行測定，只有極個別樣本發(fā)現(xiàn)微量的黃曲霉毒素，其微量根本不構(gòu)成致癌威脅。

　　據(jù)了解，去年7月，廣州市疾控中心曾進行了一項調(diào)查，從市場上抽查了70個普洱茶樣品，其中11%的樣品中黃曲霉毒素含量超過國家相關(guān)標準。據(jù)專家研究，已經(jīng)發(fā)生霉變的普洱茶發(fā)生黃曲霉毒素超標的可能性非常高，但即便如此，從科學(xué)規(guī)范來說，要對普洱茶是否致癌給出嚴格的科學(xué)結(jié)論，還需要大量的臨床試驗和統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

　　針對近期普洱茶致癌的傳言，深圳茶商表現(xiàn)淡定。在福田農(nóng)批市場專營普洱茶的歐峰告訴記者，近期該檔位普洱茶價格和銷量都很穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)異常波動。

　　歐峰表示，正規(guī)廠家自然發(fā)酵的普洱茶行內(nèi)通稱“干倉茶”，一般不會發(fā)霉，相反，在潮濕環(huán)境下發(fā)酵的“濕倉茶”則易發(fā)霉。近年來一些不法商家將不明來歷的茶葉加工成“濕倉茶”銷售，市民在選購時要擦亮眼睛。“一般可以通過看、聞、搓三種方法進行辨別。”歐峰稱，發(fā)霉的“濕倉茶”表面有白色或紅色絲狀物，泡過后茶蓋上有霉味，茶底輕輕揉搓便成泥狀。

　　在布吉農(nóng)批經(jīng)營普洱茶的林福南也表示，公司每年都會對普洱茶進行例行抽檢，抽檢樣品中從未發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素。