名優(yōu)早茶榮獲11個(gè)金獎(jiǎng)   平陽縣

夾一簇黃綠色的茶葉，放入透明的玻璃杯，一道滾燙的開水直泄入杯中，茶葉根根豎起、上下漂浮，慢慢地，茶水呈現(xiàn)淡黃色……這是記者昨日在第十屆溫州早茶節(jié)上見到的泡茶師現(xiàn)場(chǎng)泡制黃湯的場(chǎng)景。據(jù)了解，在本屆溫州早茶節(jié)上，平陽縣的平陽早香茶、平陽工夫紅茶和平陽黃湯頗受關(guān)注，共獲得了溫州名優(yōu)早茶評(píng)比11個(gè)金獎(jiǎng)、4個(gè)銀獎(jiǎng)。

　　在當(dāng)天的早茶節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，平陽縣攤位前人潮涌動(dòng)，不少茶藝專家和市民駐足評(píng)賞，或聞，或嘗，或評(píng)。“黃湯是傳統(tǒng)的歷史名茶，很有發(fā)展前景。”中國國際茶文化研究會(huì)副秘書長姚國坤教授等人，在品嘗完黃湯后表示，黃湯的泡茶技術(shù)很有特色，曾經(jīng)失傳了70多年，如今要重新恢復(fù)起來需要一個(gè)過程。雖然現(xiàn)在茶葉的品質(zhì)已經(jīng)有所提高，但在茶葉原料的選擇和制作上還要注意一些細(xì)節(jié)，繼續(xù)摸索，在泡茶過程中，把黃湯的特點(diǎn)表現(xiàn)出來。

　　據(jù)悉，本屆溫州早茶節(jié)由溫州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)廳主辦。其間，舉行了溫州名優(yōu)早茶評(píng)比、茶文藝表演、茶食品展示展銷、現(xiàn)炒現(xiàn)賣等活動(dòng)。多家茶葉企業(yè)的制茶師現(xiàn)場(chǎng)制作名茶，免費(fèi)向市民提供名茶品嘗。為保證入展茶葉品質(zhì)，此次參展的茶葉商戶、茶農(nóng)以及茶葉生產(chǎn)企業(yè)均通過茶廠優(yōu)化改造驗(yàn)收，獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或有機(jī)茶葉等認(rèn)證，且是茶園面積在100畝以上的市、縣級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。平陽縣參展企業(yè)有5家，分別是平陽縣天韻茶業(yè)有限公司、平陽縣立春茶業(yè)專業(yè)合作社、平陽縣二月香茶業(yè)專業(yè)合作社、平陽縣益眾綠色食品有限公司和平陽縣歐平農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司。

　　在溫州名優(yōu)早茶評(píng)比中，平陽縣有8家企業(yè)參評(píng)。其中，“天韻茶葉”的早香茶、黃湯、工夫紅茶，“立春茶業(yè)”的早香茶，“益眾綠色食品”的黃湯茶和工夫紅茶，平陽青灣茶場(chǎng)的早香茶和工夫紅茶等15個(gè)樣本共獲得11個(gè)金獎(jiǎng)、4個(gè)銀獎(jiǎng)。