“是真的嗎？簡直太好了！”當烏魯木齊市春秋茶行老板林泉明得知爐院街要建新疆首條“茶文化街”時，興奮不已。記者29日從烏魯木齊市沙區(qū)政府爐院街片區(qū)管委會獲悉，作為沙區(qū)政府2012年的重點項目之一，沙區(qū)政府前期將拿出1500萬元打造“茶文化街”。

　　無家茶葉店齊進爐院街

　　爐院街全長1.75公里，1999年之前，這里沒有茶葉店。最早來到這里做茶葉生意的就正是春秋茶行老板林泉明等5家商戶。

　　林泉明今年38歲，1994年12月，他背著50公斤上等鐵觀音，從鐵觀音茶的故鄉(xiāng)福建安溪老家坐火車來烏魯木齊，在月明樓市場租了個小門面做茶生意。“當時月明樓有上千家經(jīng)營戶，而賣茶葉的加我才5家，店面還不集中，各家的左右兩邊不是賣咸菜的，就是賣花椒的，店開了一個星期都沒開張，到第二周，我不得不放棄鐵觀音，改賣大磚茶。”

　　一晃5年過去了，1999年冬天，林泉明父親的一通電話讓他輾轉(zhuǎn)難眠：茶葉店應該是高雅之地，而他卻把茶店開進雜貨市場，生意不好看來不是消費能力問題而是自己經(jīng)營的問題。第二天，他向市場里的另外4家茶葉店老板說，咱們開茶店原本是選錯了地方。眾人齊聲說：“我們搬出市場。”

　　1999年春節(jié)前夕，林泉明和余艷萍共5家茶店一起搬到了距離月明樓市場1公里之外的爐院街。

　　林泉明說，“當初這么做，我們就是想要扎堆賣茶葉，形成比較專一的市場，但從沒設想過把茶葉市場發(fā)展到一條街的規(guī)模。”

　　茶店在爐院街壯大

　　搬到爐院街一年后，林泉明的鐵觀音銷量增長了3倍。林父說，生意這么好，再開一家分店吧。在老家，林泉明家的茶園在全縣最大，每年收獲頗豐，做茶生意在他們就是產(chǎn)供銷一條龍，于是林家在爐院街有了第二家茶店，隨后，又有更多的親戚朋友聞訊后來到了爐院街……

　　與此同時，其他4家經(jīng)營戶的親戚朋友也紛紛來烏魯木齊爐院街開店。

　　就這樣，爐院街的茶葉店從1999年到2006年8年間，從5家發(fā)展到50家；又在2007年至今的5年間從50家壯大到110多家。

　　和林泉明一樣，余艷萍的生意也從搬到爐院街后才漸漸有了起色。

　　記者29日在爐院街金順發(fā)茶行見到了余艷萍和她的兒子。提起當初來烏魯木齊賣西湖龍井，她感慨萬分。1993年冬天，余艷萍和丈夫把當年只有5歲的兒子交給母親，一同來到烏魯木齊銷售西湖龍井。剛到烏魯木齊，因為經(jīng)濟窘迫，即便再想兒子，她也只敢一周打一次電話回家。

　　“如今，一晃快30年了，我在烏魯木齊買了房子，明年就買車，兒子大學畢業(yè)也從杭州來這里和我們一起打理茶店。”

　　余艷萍說，近年來，烏魯木齊城市建設發(fā)生了翻天覆地的變化，市民的生活水平更是提高了很多。“我的生意越做越火，經(jīng)我的觀察，現(xiàn)在新疆人開始時興喝茶了，而且講究喝好茶，爐院街現(xiàn)在有110多家茶店，這在全國都很少見，打造茶文化街，是時候了。”

　　記者了解到，目前爐院街的茶葉種類繁多，有來自全國各省的高、中、低檔鐵觀音、龍井、普洱茶、毛尖、紅茶、綠茶、烏龍茶等。客戶地域分布廣泛，不但有來自南北疆的茶葉經(jīng)銷商，還有哈薩克斯坦等中亞五國的客商。

　　市民也開始喝好茶

　　29日，在爐院街春秋茶行，記者遇到前來買鐵觀音的市民孫興平。他告訴記者，他在春秋茶行買茶有6年了。“過去我家都是大茶缸沏磚茶，咕咚咕咚往下咽。現(xiàn)在我家改喝鐵觀音了，必須是安溪高山鐵觀音。”孫興平笑著說。

　　記者在林泉明的店里看到，茶店里除了專營鐵觀音外，還出售各種茶臺、茶具、還有茶寵。林泉明說，烏魯木齊市民喝茶的品味越來越高，“不但要喝好茶，還要用好茶具。”

　　林泉明說，茶寵是紫砂做成的，有青蛙、貔貅等造型。他用電磁爐燒開一壺水，先用開水澆在一把紫砂壺上，然后打開壺蓋，用小木勺舀出鐵觀音放進茶壺用力搖晃，“這叫醒茶。”茶葉發(fā)燙后，他將開始泡茶，并將第一泡澆在青蛙身上，青蛙瞬間由褐色變成紅色。茶寵天天用茶養(yǎng)，越養(yǎng)越潤澤，也就越值錢。

　　在林泉明演示茶道的當口，孫興平一邊品茶，一邊仔細觀察，等林泉明話音一落，他才接話說：“茶具我全套都有，就是茶道功夫還不到家，每次來這里都學一些茶道。”

　　茶文化街規(guī)劃已立項

　　對于爐院街片區(qū)管委會而言，1500萬元的資金由沙區(qū)政府撥付，資金不用發(fā)愁。但是，如何打造“茶文化街”，如何把“好鋼用在刀刃上”，這個問題成了街道辦近期的焦點。

　　爐院街片區(qū)管委會在上報沙區(qū)政府立項前做過調(diào)研分析，他們認為，根據(jù)爐院街附近各路茶商自發(fā)云集的特點，已經(jīng)具備了在這個區(qū)域做專項特色經(jīng)營的基礎了，而且這些內(nèi)地茶商不但將飲茶習慣帶到了這里，還將茶文化也傳播到了這里，而本地人近來對茶得追求層次越來越高，也說明了地區(qū)生活水平的提高，這就需要因勢利導在這里推出一個有檔次有內(nèi)涵的茶文化街。

　　有的干部建議說，要在街上建巨型紫砂壺和茶碗雕塑，做好再建一面茶文化浮雕墻加上青磚綠瓦坡屋檐，透出的濃濃中國茶文化味兒。浮雕相結合的茶文化墻，利用雕塑、圖畫、文字的方式向路人介紹茶的文化、歷史以及茶道、茶藝、茶禮等知識。也有人建議說，目前的爐院街缺乏標志性入口形象、夜景燈光效果差、建筑風格不統(tǒng)一，盡管已形成茶市數(shù)年，但爐院街的一些硬傷一直制約著特色街區(qū)的發(fā)展。

　　記者從爐院街片區(qū)管委會了解到，目前茶文化街景觀規(guī)劃方案尚未敲定，已經(jīng)立項。該片區(qū)管委會相關負責人說，目前可以確定的是首先要拓寬街面，其次要統(tǒng)一茶行店面、統(tǒng)一經(jīng)營牌匾。同時，還將通過招商引資、舉辦茶文化節(jié)等，形成以文化促發(fā)展，以發(fā)展促和諧的良好氛圍。