在今年春茶遭遇多年罕見的連日陰雨的福建省安溪縣，一斤出自改造老茶園的鐵觀音毛茶賣到1500元，成了業(yè)界關(guān)注的新聞，茶園業(yè)主王輝榮被媒體譽為西坪乃至安溪縣的焦點人物。
　　王輝榮是西坪鎮(zhèn)蓋竹村人，2001年來到安溪茶都開店，創(chuàng)辦德峰茶廠，靠著品質(zhì)與誠信，生意做得越來越大。老王在老家有20畝茶園，是上世紀(jì)80年代分田到戶時期的老茶園，大部分是色種及少量本山、黃金桂。

　　這片30年老茶園，由于缺乏改造，氮磷鉀比例失衡，有機物質(zhì)和微量元素逐年減少，土壤板結(jié)、肥力退化，生長的茶青葉片單薄，做的茶質(zhì)量差。效益越低，投入也就越少，管理也就越粗放，形成惡性循環(huán)，1斤只有二三十元的產(chǎn)值。

　　老王從2008年冬天回鄉(xiāng)開始著手按照標(biāo)準(zhǔn)化改造老茶園：挖除老茶樹，改植換種；深耕翻土，增強土壤活力；重施基肥，固本培元；人工除草，保持水土；安全用藥，保證衛(wèi)生質(zhì)量安全。實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化初創(chuàng)，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)優(yōu)異。2009年春天種植的茶葉，2010年秋天畝產(chǎn)10余斤，毛茶均價500元，每畝毛收入5000元。改造老茶園的機械成本、人工工資、茶苗款、肥料農(nóng)藥等每畝成本約3500元。今年春茶，畝產(chǎn)20斤，毛茶均價達(dá)330元，最高的1500元，最低的110元。他還針對其他農(nóng)戶部分老茶園改造，指導(dǎo)村民加強管理，提高初制技藝，提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，增加收入。以身作則，示范推廣。2009年9月，他發(fā)動組織鄰居40多戶茶農(nóng)成立茶葉專業(yè)合作社，通過科技培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方法，引導(dǎo)村民轉(zhuǎn)變觀念，以質(zhì)取勝。針對村民擔(dān)心投入大的問題，他承諾先墊資，簽約實行保護(hù)價，只要按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理的茶青，一斤鐵觀音茶青收購20元，使村民無后顧之憂。除了言傳身教外，他還為村民墊資先預(yù)付請挖掘機的工資，表態(tài)等他們出效益后再還。去年冬季，帶動全村茶農(nóng)改造老茶園150畝，今春全部新植鐵觀音，預(yù)計明年就可采制。

　　茶園是茶農(nóng)世世代代賴以生存與發(fā)展的基礎(chǔ)。近年來，農(nóng)資年年漲價，人工成本逐年攀升，茶價增幅緩慢。因此，德峰茶廠按照安溪鐵觀音地理保護(hù)標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工序改造老茶園出高效益的經(jīng)驗具有標(biāo)本意義。西坪鎮(zhèn)政府及時總結(jié)他的事跡，請他到各地傳經(jīng)送寶，作為示范典型，把“德峰模式”推廣、輻射到全鎮(zhèn)。

　　安溪鐵觀音要以香迷人，更要以韻留人，才能久踞制高點。從數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變是提高茶葉品質(zhì)和核心競爭力的根本途徑。在一段時間里，穩(wěn)定面積和產(chǎn)量，把重點轉(zhuǎn)移到提高質(zhì)品質(zhì)上來。

　　受法律保護(hù)的茶園分散于千家萬戶，以農(nóng)戶為主體的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)長期不會改變。安溪有茶園60萬畝，其中20年以上的茶園至少有20萬畝，而且年年遞增，如何保持茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)持久健康地發(fā)展，改造老茶園是行之有效且長期的艱巨任務(wù)。

　　老茶園改造是涉及農(nóng)民切身利益的民生工程，需要資金、人力、物力的全面投入，要充分發(fā)揮政府的服務(wù)職能和協(xié)會、專業(yè)合作社的“合作”作用，協(xié)調(diào)解決一些現(xiàn)實問題。實行“政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、茶農(nóng)主體、市場導(dǎo)向”的改造老茶園戰(zhàn)略格局，全面有序地推進(jìn)老茶園改造，以推動安溪茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。