福建茶葉新聞網安溪訊（記者 彭戈 王欣）11月8日上午，安溪縣西坪茶葉節開幕，來自海峽兩岸的的眾多茶葉企業和茶商聚集在安溪西坪鎮，進行茶文化交流。活動以“問源尋韻，再創輝煌”為主題，通過茶文化、茶旅游、“印象西坪”攝影、茶王賽、西坪茶業發展論壇、安臺農業合作等活動，充分展示“茶葉原鄉”風貌，發展壯大特色經濟，做強做大西坪茶產業。

    原鄉有好茶，臺灣有先進的制茶技術和市場銷售理念。安溪和臺灣的合作，在此次活動中開啟新篇章。活動過程中，安溪西坪和中華有機農業協會簽訂了合約，今后雙方將在涉茶領域方面進行廣泛合作。安溪西坪鎮黨委書記黃秀宗表示：雙方的合作，對安溪西坪在發展有機茶將起到促進作用。“品質優良的鐵觀音再加上現代的技術，先進的理念，把市場做大。在這個框架協議指導下面，我們將會繼續的細化，爭取一些具體的項目盡早的落實。”

    中華有機農業協會總干事楊山虎先生陳述，茶葉是從大陸發展到臺灣的，而臺灣在農業精致加工發展比較成熟，雙方通過合作升級茶葉品質、達到雙贏。他說，“(臺茶的)根在這里，把臺灣的茶產業觀念帶到這里來，升級為有機的、無公害的，把這里的茶賣到全世界去。”

    出席本次活動的有海峽茶業交流協會會長張家坤、中共安溪縣委書記朱團能和部分茶葉專家，西坪本土品牌企業“八馬、魏蔭名茶、文香苑名茶、綠色黃金、日春、中閩魏氏、山國飲藝、德峰”等代表，就西坪鐵觀音保護、制作及文化等進行指導。福建農林大學茶葉系主任孫威江表示，茶葉的品質，主要取決于茶葉內含物的成分，而內含物成分主要取決于茶樹的光合作用和土壤養分的吸收，他建議，茶農應給茶樹多施有機肥，升級茶葉的品質。他說，“一個它營養物質非常豐富，第二個它營養物質比較協調，第三個它可以改良土壤，然后在加上平衡施肥。”

    今日的西坪鎮，不僅只滿足于引領安溪茶葉各個時代的消費潮流，而一個更大的產業發展遠景已經形成。2010年，西坪鎮茶園面積3.6萬畝，年產量4300噸，總產值5.8億元，產量、產值居福建省產茶鄉鎮前列。